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清蒸粵菜,讓你明白蒸出來的鮮!

清蒸金針菇

蔥絲、薑絲適量、蒸魚豉油2大匙(或者是普通生抽加適量糖)、花生油4大匙。

1、金針菇去根洗淨瀝幹水份放入盤中。

2、將薑絲放在金針菇上。

3、水開後放入金針菇大火蒸5-7分鐘。

4、出鍋後加入蒸魚豉油和蔥絲。

5、將鍋燒熱, 花生油燒至高溫後均勻倒入金針上即可。

清蒸鱸魚

豉油(50 毫升)、料酒(2 茶匙)、蠔油(2 茶匙)、蔥段、薑片(5克)、檸檬(1個)、鹽、油(適量)

1將魚處理好, 魚肚裡塞蔥段和薑片, 並用鹽、檸檬汁和料酒醃制片刻。

2.用蒸魚豉油和蠔油兌成汁, 和魚一起蒸10分鐘。

3.將油燒熱後淋在蒸好的鱸魚表面即可。

PS:每篇喜圖輕鬆一下

正要外出辦事, 一女同事主動提出開車送我去。 我要去的地方並不遠, 就跟她說:不用了。 但她堅持要送, 還說同事間互相幫助是應該的……進了停車場, 走到她的車旁, 她忽然說:“哎呦, 你看, 左前輪漏氣了, 你能不能先幫我換一下輪胎啊?”

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