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愛已成粥,十款美味粥,早餐好享受

松籽藜麥糯米粥

主料:大米適量藜麥適量

輔料:松籽(適量)食鹽(少許)

做法:1.糯米、大米和藜麥用清水泡一晚上至發脹2.將泡好的米放入攪拌機中打成細泥3.鍋中放入棒骨湯和棒骨肉末燒開4.將火調小, 慢慢加入打好的米泥5.開中火用筷子順一個方向攪拌6.等米糊變成透明狀時加入鹽7.將松籽放入保鮮袋中砸碎, 灑入煮好的米糊中即可

西蘭花肉丸粥

主料:大米適量

輔料:沙拉油(適量)食鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)芝麻油(適量)西蘭花(1小朵)薑(適量)

做法:1準備好材料, 西蘭花, 大米清淨, 豬肉餡中加入生抽, 蔥末, 姜末, 水澱粉, 鹽芝麻油調味醃制一會2洗淨的大米中加一勺沙拉油和少許鹽拌勻醃制30分鐘。 (這是為了煮粥時米能更快速開花)3肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁, 這樣肉丸口感更好4鍋中加入清水, 大火燒開後將做好的肉丸放入水中5煮熟後撈出6鍋中換水重新燒開後將醃好的大米倒入(水要一次性加夠)7大火將粥燒開,

燒開後轉中小火保持沸騰又不會溢出8煮至米已開花, 粥粘稠時將肉丸加入同煮9煮5分鐘後再將切成小朵的西蘭花加入10西蘭花加入後攪拌一下即可關火, 依口味調入少許鹽11淋入少許芝麻油拌勻12可以開動嘍

五色甜粥

主料:糯米100克薏米80克

輔料:胡蘿蔔(1/2根)青豆(50克)黑木耳(1小朵)山楂(10克)冰糖(25克)

五色甜粥的做法:1薏米提前用清水浸泡半天;2糯米淘洗乾淨, 與薏米一同放入鍋中, 加足量水, 大火燒開, 轉小火煮30分鐘;3胡蘿蔔洗淨、去皮、切丁;4青豆洗淨瀝幹;5玉米煮熟, 剝下玉米粒;6木耳用溫水泡發, 撕成小塊;7山楂用清水浸泡片刻、洗淨瀝幹;8米煮30分鐘後, 加入所有材料;9放入冰糖, 煮至蔬菜熟透、冰糖融化即可。

椰香黑米水果粥

主料:黑米1份大米1份

輔料:芒果(1個)獼猴桃(2個)椰漿(少許)白糖(適量)

做法:1黑米與大米等量提前一晚泡好。 2芒果去皮去核切成小丁, 獼猴桃也切小丁3壓力鍋內加入水倒入泡好的黑米。 4將芒果核也倒入鍋中一起煮。 5大火燒開上氣後, 轉小火壓20分鐘。 6自然洩氣後打開鍋蓋加入白糖, 攪拌均勻。 7黑米粥盛於碗中。 8先澆上二大勺的椰漿。 9再將切好的芒果獼猴桃放上即可

潮汕砂鍋粥

主料:大米200克

輔料:基圍蝦(12只)菜脯(55克)海米(20克)薑(20克)開水(250毫

做法:1基圍蝦剪去蝦槍和蝦須, 薑切絲泡清水裡, 菜脯切成豌豆粒大小的小丁, 米用清水浸泡至少半個小時, 海米用溫水浸泡同等時間。 2砂鍋裡一次性放入2500ml清水, 開火加熱。 全程中火。 3等到水開了之後倒入浸泡好的大米, 並用湯勺不斷攪拌, 從此刻開始人不離鍋, 鍋不上蓋。4大約煮10分鐘左右,米粒爆開膨脹。5此時加入菜脯粒和海米,繼續不停攪拌,煮6分鐘。6加入薑絲和蝦,煮5分鐘。關火前嘗嘗味道,覺得淡可以加入適量的鹽,我這樣的量沒有加鹽,菜脯和海米都是鹹的,所以粥的味道剛剛好。

鴨子肉粥

主料:鴨肉250克粳米100克

輔料:黃酒(少許)食鹽(少許)雞精(少許)開水(適量)細香蔥(適量)

做法:1鴨肉洗淨,斬成小塊;2放入大碗,加入黃酒和鹽,攪拌均勻3加蓋,醃制2小時以上;4粳米洗淨備用;5鍋中坐水開火,待水沸騰後下入鴨肉;6再次煮開,打去浮沫,煮滾約5分鐘,並不斷打去浮沫;7下入粳米;8大火煮開後,轉小火,加蓋慢煮約1小時;9待肉熟米爛,嘗一下味道,如果感覺不夠鹹可以再加點兒鹽,加入蔥花和少許雞精,攪拌均勻,關火即可。

香菇鱈魚粥

主料:米飯適量鱈魚2塊

輔料:香菇(2朵)青菜(少許)料酒(1/2小勺)薑粉(少許)食鹽(1/4小勺)

做法:1我用了兩塊冰凍的鱈魚,我是放在烤箱裡解凍的。2將鱈魚去骨、去皮,切成小塊,用料酒、薑粉醃制10分鐘。3鍋中放入白粥和香菇,加適量水,小火燒開。4燒開後滾煮2分鐘,下蔬菜粒。5再次燒開後,再放鱈魚,鱈魚煮熟後,加鹽即可。

快捷版八寶粥

主料:紅棗適量 花生適量 蓮子適量 黃豆適量 黑豆適量 紅豆適量 綠豆適量 核桃適量 黑米適量 玉米適量

輔料:冰糖(適量 )開水(適量)

做法:1原料備用。2豆類原料,洗乾淨,稍泡。3原料洗乾淨,全部倒入壓力鍋中。4注入適量的水。5蓋好鍋蓋,按下鍋蓋按鈕,壓20分鐘左右。6把排氣閥拔到排氣位置,然後排出鍋內蒸氣。7加入適量的冰糖,攪拌均勻。8糖全部融化後,盛入碗內即可。

薏米芡實山藥粥

主料:薏米50克芡實30克山藥150克

輔料:胡蘿蔔(少許)青豆(適量)冰糖(適量)

做法:1薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可),山藥切成公分丁入水中,胡蘿蔔切成丁,青豆準備好。2薏米芡實粉提前用水泡,青豆焯水一下備用。3水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊,開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。4放入青豆在煮3-5分鐘即可。5粥做好了,喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

銀耳紅棗糯米粥

主料:糯米100克 紅棗適量 銀耳1小朵

輔料:枸杞(少許 )冰糖(20克 )開水(1000毫升)

做法:1圓糯米和銀耳提前浸泡兩個小時,銀耳泡發後去黃色根部撕成小朵2枸杞和紅棗分別清洗乾淨3將銀耳、糯米和清水放入電燉鍋中,慢燉一個半小時4然後加入紅棗再燉半個小時5加入冰糖後再煮十分鐘,煮至冰糖完全融化6放入枸杞後,可關掉電源,再燜十分鐘即可

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鍋不上蓋。4大約煮10分鐘左右,米粒爆開膨脹。5此時加入菜脯粒和海米,繼續不停攪拌,煮6分鐘。6加入薑絲和蝦,煮5分鐘。關火前嘗嘗味道,覺得淡可以加入適量的鹽,我這樣的量沒有加鹽,菜脯和海米都是鹹的,所以粥的味道剛剛好。

鴨子肉粥

主料:鴨肉250克粳米100克

輔料:黃酒(少許)食鹽(少許)雞精(少許)開水(適量)細香蔥(適量)

做法:1鴨肉洗淨,斬成小塊;2放入大碗,加入黃酒和鹽,攪拌均勻3加蓋,醃制2小時以上;4粳米洗淨備用;5鍋中坐水開火,待水沸騰後下入鴨肉;6再次煮開,打去浮沫,煮滾約5分鐘,並不斷打去浮沫;7下入粳米;8大火煮開後,轉小火,加蓋慢煮約1小時;9待肉熟米爛,嘗一下味道,如果感覺不夠鹹可以再加點兒鹽,加入蔥花和少許雞精,攪拌均勻,關火即可。

香菇鱈魚粥

主料:米飯適量鱈魚2塊

輔料:香菇(2朵)青菜(少許)料酒(1/2小勺)薑粉(少許)食鹽(1/4小勺)

做法:1我用了兩塊冰凍的鱈魚,我是放在烤箱裡解凍的。2將鱈魚去骨、去皮,切成小塊,用料酒、薑粉醃制10分鐘。3鍋中放入白粥和香菇,加適量水,小火燒開。4燒開後滾煮2分鐘,下蔬菜粒。5再次燒開後,再放鱈魚,鱈魚煮熟後,加鹽即可。

快捷版八寶粥

主料:紅棗適量 花生適量 蓮子適量 黃豆適量 黑豆適量 紅豆適量 綠豆適量 核桃適量 黑米適量 玉米適量

輔料:冰糖(適量 )開水(適量)

做法:1原料備用。2豆類原料,洗乾淨,稍泡。3原料洗乾淨,全部倒入壓力鍋中。4注入適量的水。5蓋好鍋蓋,按下鍋蓋按鈕,壓20分鐘左右。6把排氣閥拔到排氣位置,然後排出鍋內蒸氣。7加入適量的冰糖,攪拌均勻。8糖全部融化後,盛入碗內即可。

薏米芡實山藥粥

主料:薏米50克芡實30克山藥150克

輔料:胡蘿蔔(少許)青豆(適量)冰糖(適量)

做法:1薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可),山藥切成公分丁入水中,胡蘿蔔切成丁,青豆準備好。2薏米芡實粉提前用水泡,青豆焯水一下備用。3水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊,開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。4放入青豆在煮3-5分鐘即可。5粥做好了,喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

銀耳紅棗糯米粥

主料:糯米100克 紅棗適量 銀耳1小朵

輔料:枸杞(少許 )冰糖(20克 )開水(1000毫升)

做法:1圓糯米和銀耳提前浸泡兩個小時,銀耳泡發後去黃色根部撕成小朵2枸杞和紅棗分別清洗乾淨3將銀耳、糯米和清水放入電燉鍋中,慢燉一個半小時4然後加入紅棗再燉半個小時5加入冰糖後再煮十分鐘,煮至冰糖完全融化6放入枸杞後,可關掉電源,再燜十分鐘即可

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