陳曉雷， 雲南非著名茶人， 喜馬拉雅普洱茶特約講師
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上， 實戰經驗相對豐富
以現實的經驗來談談普洱茶， 與大家分享專業的普洱茶知識和品鑒方法
俗話說得好：早起喝杯水， 就像喝雞湯；晚上一杯水， 猶如喝砒霜。 清早7-8點是人體腎臟和大腸排毒的時間， 所以又有句俗語說：早起解個手， 瀟灑活到老。 在這個特殊時段， 喝杯清水能有效幫助腎臟和大腸排毒。
很多資深茶友都有早上起床空腹喝茶的習慣。
日日如此，
如果哪天早上沒喝夠茶就吃不下東西，
感覺少了點什麼。
美名曰：清早一壺茶，
不用找醫家。
但事實果真如此嗎？
普洱茶不等於白開水
早起不能空腹喝茶，
尤其是普洱茶。
普洱茶中含有大量的微生物、單寧物質、維生素、咖啡因等，
這些物質屬酸性。
早晨空腹狀態下，
胃酸和粘液過多過稠。
假設此時喝普洱茶，
這些物質會和胃酸產生化學反應，
變成酸性更強的物質，
對腸胃造成強烈酸腐蝕，
細思極恐。
茶多酚對腎臟的負擔
工作了整夜的腎臟， 正準備統一清理掉體內所有的垃圾。 如果這時候喝一杯茶， 簡直是雪上加霜。 茶葉內的茶多酚會增加腎臟的負擔， 造成腎臟“透支”的現象。 長此以往會造成腎臟過早衰竭等其他疾病。
毒素堆積導致腸道癌
人體內的大腸黏液是促進大腸蠕動最好的物質。 早起喝茶， 茶葉中的多酚類物質會和大腸黏液相溶， 抑制黏液促進大腸蠕動， 造成有毒物質的大量堆積， 隨後會黴變導致腸道癌。
隔夜茶造成“減肥”假相
有人說普洱茶減肥是真， 但要說普洱隔夜茶可以減肥純粹是瞎扯。 擱置一夜的茶， 會吸附空氣中的大量細菌。 而且普洱茶需要即沖即飲， 一夜之後茶葉會變質， 有益物質逐漸變異， 成為細菌滋生的溫床。 喝下這樣的隔夜茶會出現拉肚子等其他症狀，
空腹喝茶會造成低血糖
無論什麼茶， 如果早起空腹喝茶是很容易造成低血糖的。 大腦經常會迷迷糊糊， 處於昏沉狀態。 長期如此， 會損害神經系統的正常功能，智力受到影響，腦力衰竭。
說了那麼多，有的茶友可能會說“我一直都在喝，沒什麼不良反應，而且清早空腹喝茶能夠清腸胃。”對於這個觀點，筆者認為還是要視乎個人體質而定。
有的老茶友們從年輕開始就已經習慣了早上空腹喝濃茶，可以消脂、去膩。但對於一些脾胃不好的人來說，尤其是長期被便秘困擾的朋友們未必就有效果。濃茶中的鞣酸過多，相反更容易引起便秘。這時，早晨一杯淡鹽水、蜂蜜水，是更為恰當的清腸方法。
十幾年的經驗和經歷，讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。請大家要相信，好茶葉一定是出自工藝和生態。
加上：
茶人陳曉雷推薦
守興昌茶藝師董董個人號，cr39999。
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流
會損害神經系統的正常功能，智力受到影響，腦力衰竭。說了那麼多，有的茶友可能會說“我一直都在喝，沒什麼不良反應，而且清早空腹喝茶能夠清腸胃。”對於這個觀點，筆者認為還是要視乎個人體質而定。
有的老茶友們從年輕開始就已經習慣了早上空腹喝濃茶，可以消脂、去膩。但對於一些脾胃不好的人來說，尤其是長期被便秘困擾的朋友們未必就有效果。濃茶中的鞣酸過多，相反更容易引起便秘。這時，早晨一杯淡鹽水、蜂蜜水，是更為恰當的清腸方法。
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