多少人厭倦了千篇一律的菜式， 多少人吃厭了哪幾種口味， 多少人做怕了來來去去的幾款菜式。 今天， 我們要顛覆傳統， 來一點DIY有創意特色的美味佳餚，
DIY鳳梨霜淇淋小雪糕
從沒做過雪糕， 今天決定做一做。
材料：鳳梨味硬霜淇淋粉、牛奶。
做法：
1.牛奶倒入盆中。
2.霜淇淋粉倒入盆中（慢慢倒、一邊倒一邊攪拌、一定要攪拌開哦， 切勿心急一次性把粉粉倒入。 儘量把準備好的牛奶，
3.用攪拌器攪拌10分鐘， 靜止15分鐘哦。
4.再攪5分鐘， 靜止幾分鐘。
5.就可把盆放入冰箱冷凍室裡。
6.1小時後拿出來， 是浮上一層冰， 中間還是漿哦。
7.攪拌5分鐘。
8.是這個樣子哦！再放入冰箱冷凍室裡（冷凍期間， 每隔一小時左右取出來攪拌一次， 重複2-4次即可， 這個過程我做了3次！）。
9.我凍了8個小時， 拿出來的時候已經凝固的比較硬了， 這種情況吃之前取出來放在常溫下幾分鐘後再食用即可。
10.我用挖球器挖了幾個雪球。
11.然後撒上些彩針裝飾一下即可。
DIY紫薯球
比得上肯德基的， 而且易做又好吃。
材料：紫薯、油、糯米粉、糖。
做法：
1.紫薯切成丁。
2.蒸熟。
3.一半加糖攪均， 做成餡。
4.一半加上糯米粉， 最好是趁熱和面， 也可加適量的溫開水。
5.和好的紫薯糯米面。
6.取一小塊， 輕輕做成皮。
7.填入餡。
8.包住。
9.慢慢揉成圓形。
10.為了省油， 平底鍋只倒入比平時炒菜多一些的油， 一邊升高， 讓油只要一個角落， 這樣可以節省較多的油。
11.煎至糯米粉的顏色淡化， 變成深紫色， 翻面， 炸成兩面金黃。
12.撈起來用廚房用紙吸油後再裝盤食用。
DIY米飯仙貝
自己做的仙貝比某品牌的仙貝好吃多了。
材料：大米、金鉤蝦米、油、清水、醬油、鮮露、白糖、黑芝麻。
做法：
1.金鉤蝦米先浸泡水裡15分鐘， 瀝水切碎。
2.大米淘洗乾淨。
3.微波煮飯。
4.米飯煮好後， 插松。
5.將蝦米碎拌進米飯。
6.充分攪拌均勻。
7.準備一個保鮮膜， 平鋪在案板上。
8.將米飯放在保鮮膜上。
9.隔著保鮮膜反復揉米飯團， 緊實一些。
10.揉好後， 團成一團。
11.用擀麵杖擀成薄片。
12.撒上適量的黑芝麻。
13.取一個圓形模具， 四圈抹上少許食用用。
14.在米飯上印出若干個小圓型。
15.剩餘的米飯再重新壓模。
16.海鮮醬油+鮮露+白糖調成醬汁。
17.用刷子蘸取醬汁刷在米飯上， 兩面都刷。
18.煎鍋留少許油。
19.5成熱後， 將米飯依次擺好， 小火煎。
20.一面煎出鍋巴後， 翻面， 直至煎出鍋巴， 關火。
21.如果嫌不夠脆， 可以微波幾分鐘哦。
DIY鹹柑橘
鹹柑橘是好東西，化痰止咳，清咽潤喉，一粒全“搞掂”。
材料：柑橘、鹽。
做法：
1.挑選一些個頭大且新鮮的柑橘。
2.用水洗乾淨，晾乾。
3.煮滾一鍋水，把柑橘倒入水中燙1分鐘（這步非常關鍵，這樣處理過的柑橘，就不用擔心在醃制過程中發黴了）
4.把柑橘撈起，放陽臺吹幹。
5.玻璃瓶洗乾淨後徹底吹幹，把吹幹的柑橘放瓶中，一層鹽，一層橘子，把罐子填滿，加防潮紙，蓋嚴罐口，乾爽陰涼處密封一年。間中要檢查一下乾爽程度，避免出現發黴。一年後，啟封，橘子的甘香味撲面而來，如果存上10個N年，這可是家傳之寶了。
6.上年醃制的柑橘，油亮結實，甘香馥鬱。
7.取一顆鹹柑橘，把鹹柑橘用勺子用力戳碎，柑橘的香味才能散發出來，加蜜糖適量，開水，調配一杯蜜糖鮮柑橘。一杯清熱滋潤的鹹柑橘蜜做好了！
DIY簡易美味辣椒油
自己做的辣椒油安全又衛生，最重要的是想多辣有多辣。
材料：幹紅辣椒、花椒、芝麻、油、鹽。
做法：
1.幹紅辣椒用蒜窩砸碎，成面狀時備用。
2.花椒粒分別用蒜窩砸碎，成面狀時備用。
3.芝麻準備好。
4.取耐高溫的小碗，依次放入幹紅辣椒面、花椒面。
5.放入芝麻。
6.加鹽，拌勻。
7..上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙後，關火。
8.將熱油澆入碗中，邊澆油邊攪拌均勻即可。
DIY鹹柑橘
鹹柑橘是好東西，化痰止咳，清咽潤喉，一粒全“搞掂”。
材料：柑橘、鹽。
做法：
1.挑選一些個頭大且新鮮的柑橘。
2.用水洗乾淨，晾乾。
3.煮滾一鍋水，把柑橘倒入水中燙1分鐘（這步非常關鍵，這樣處理過的柑橘，就不用擔心在醃制過程中發黴了）
4.把柑橘撈起，放陽臺吹幹。
5.玻璃瓶洗乾淨後徹底吹幹，把吹幹的柑橘放瓶中，一層鹽，一層橘子，把罐子填滿，加防潮紙，蓋嚴罐口，乾爽陰涼處密封一年。間中要檢查一下乾爽程度，避免出現發黴。一年後，啟封，橘子的甘香味撲面而來，如果存上10個N年，這可是家傳之寶了。
6.上年醃制的柑橘，油亮結實，甘香馥鬱。
7.取一顆鹹柑橘，把鹹柑橘用勺子用力戳碎，柑橘的香味才能散發出來，加蜜糖適量，開水，調配一杯蜜糖鮮柑橘。一杯清熱滋潤的鹹柑橘蜜做好了！
DIY簡易美味辣椒油
自己做的辣椒油安全又衛生，最重要的是想多辣有多辣。
材料：幹紅辣椒、花椒、芝麻、油、鹽。
做法：
1.幹紅辣椒用蒜窩砸碎，成面狀時備用。
2.花椒粒分別用蒜窩砸碎，成面狀時備用。
3.芝麻準備好。
4.取耐高溫的小碗，依次放入幹紅辣椒面、花椒面。
5.放入芝麻。
6.加鹽，拌勻。
7..上鍋，倒入適量花生油，油熱冒煙後，關火。
8.將熱油澆入碗中，邊澆油邊攪拌均勻即可。