做法步驟
1、番茄洗淨切塊， 香蔥洗淨切碎， 豌豆沖洗後備用。
2、熱鍋入油， 油熱後倒入香蔥爆香後加入番茄和豌豆翻炒， 待番茄出汁後加入清水， 大火開煮。
3、麵粉倒入乾淨的容器裡。
4、加入少量清水。
5、用手攪拌揉搓成小疙瘩。
6、雞蛋打入碗中打散。
7、鍋內湯開後將小面疙瘩撒入， 用湯勺不停攪拌， 再加入打散的雞蛋， 繼續攪拌， 加入適量食鹽， 再次煮開後關火， 盛入事先準備好的湯碗裡。
做法步驟
1、番茄洗淨切塊， 香蔥洗淨切碎， 豌豆沖洗後備用。
2、熱鍋入油， 油熱後倒入香蔥爆香後加入番茄和豌豆翻炒， 待番茄出汁後加入清水， 大火開煮。
3、麵粉倒入乾淨的容器裡。
4、加入少量清水。
5、用手攪拌揉搓成小疙瘩。
6、雞蛋打入碗中打散。
7、鍋內湯開後將小面疙瘩撒入， 用湯勺不停攪拌， 再加入打散的雞蛋， 繼續攪拌， 加入適量食鹽， 再次煮開後關火， 盛入事先準備好的湯碗裡。