沒錯， 這是一道西式料理， 可以用於配菜， 如搭配牛排作為主食， 也可以獨立成菜。 更適合作為零食或小吃出現任何時段，
準備食材
主料：馬鈴薯3個
輔料：蒜末5-6瓣、黑胡椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、無鹽黃油15g、食用油1茶匙5g
1、馬鈴薯去皮切塊，
用清水沖洗去表面的澱粉質，
瀝幹備用。
蒜切末，
準備一小塊黃油，
無需軟化，
黑胡椒準備；
2、馬鈴薯塊上鍋蒸15分鐘；
3、不沾鍋燒熱，
加入1茶匙食用油，
將蒸好的馬鈴薯煎香，
煎至表面金黃色；
4、加入無鹽黃油；
5、調入小火拼輕輕搖動鍋，
讓黃油慢慢融化，
而不會糊底；
6、加入蒜末；
7、加入黑胡椒碎，
和鹽；
8、小火翻炒均勻；
9、此時蒜末也有些金黃，口感最佳，就可以出鍋了；
1、馬鈴薯蒸好後稍微風乾一會會比較好煎；
2、最後可撒些西式香草切碎增加風味；
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