“皮皮蝦， 我們走！”這個2017年最紅網路熱語， 正從網路虛擬世界走向餐桌， 掀起新一波熱潮。 在昨晚， 最大長度近40釐米， 前肢形如螳螂， 尾似烏紗帽， 性情兇猛， 味道異常鮮美的超大極品皮皮蝦， 在3月14日白色情人節之夜亮相成都桐子林一著名高端海鮮酒樓， 引起了成都美食愛好者的極大關注。
皮皮蝦， 學名蝦蛄， 又叫做爬爬蝦、官帽蝦、富貴蝦、瀨尿蝦。 主要生活在熱帶和亞熱帶海域。 早在10多年前， 在成都的海鮮酒樓就有傳統粵式椒鹽爬爬蝦、清蒸爬爬蝦的吃法， 因其肉質彈韌， 口味鮮美， 很受好吃嘴們的追捧。 而在這家名為“宴禦海鮮姿造”的餐廳， 超級巨大的皮皮蝦伸展開將近有小臂長度， 比常見皮皮蝦重達兩三倍以上， 堪稱“皮皮蝦之王”。 據酒樓一位姓許的負責人介紹：皮皮蝦因海域和品種的不同差異較大， 這次為給成都好吃嘴品嘗到世界上最大最鮮美的皮皮蝦， 專程從印尼巴厘島海域采供空運而來。 這種皮皮蝦生活在陽光明媚水質清新的天然海域， 不但夠大， 而且性情兇猛，