一吃貨苦於難覓心儀美食， 垂頭喪氣
碰巧遇見禪師
吃貨：這世間還有我沒吃過的美食嗎？
禪師指了指天上的星星：火鍋
吃貨：您意思是星星上的火鍋？
禪師：我說的是五星火鍋！
吃貨頓悟， 遂打開各大美食愛屁屁
喲喂， 刺溜拉通一看還真有！
五星級火鍋—成都群光君悅酒店「8號」
五星級酒店吃火鍋？久戰食場的miniko第一次聽說也是吃了一小驚。 平日印象中， 酒店自助餐是最常吃的， 而吃火鍋就喜歡鑽巷子排長龍的那種。 當miniko吃了一次之後， 簡直就是吃了一大驚， 乳此美食美景美味， 只應天上才有。 成都群光君悅酒店「8號」仿佛只是一個門牌號， 但它卻是成都五星級酒店中僅有的火鍋餐廳， 為了營養均衡， 照顧更多口味的寶寶， 最近餐廳也是推出了川菜呢~
1環境五星：成都超大牌火鍋餐廳設計
「8號」坐落在市中心成都群光君悅酒店16樓， 獨辟一處專門拿來安放成都標誌性的火鍋和川菜。 據說餐廳是由屢獲國際大獎的美國紐約設計大師Tony CHI（季裕棠）設計協會傾力打造的， 難怪miniko一進去就懷疑自己進的不是火鍋店。
沒有一般火鍋店的喧鬧和油煙， 「8號」在環境上給人一種“優雅火鍋”的感覺， 就算玉皇大帝和王母娘娘， 來此都會滿意的點頭。 乳此有腔有調， 安謐奢華， miniko吃了以後依然清新脫俗， 還是一個氣味清新的小仙女~
燈光恰到好處， 配合著一人一個黃銅鍋。
2食材五星：所見即所得， 高空生鮮集市
「8號」將開放式廚房表現的淋漓盡致，各種新鮮食材彙聚於此，營造出一個高空生鮮集市。從門口到就餐區不過幾步路，你就幾乎能看見你要吃的所有食材。入門處的香料會出現在你的火鍋鍋底裡，單辣椒就不止九種，正對門廳的是飲品區，應季的水果現點現榨，來自全國各地的啤酒讓你坐地喝遍神州大地。
石磨膽水豆腐放在石槽裡，還在茁壯生長的菌類和豆芽，鮮活的河鮮，現處理的海鮮，甚至麵點師傅就在你面前包餃子。
▲鮮活的鮑魚寶寶
秉承君悅對品質的追求，「8號」的菜品新鮮是最基本的要求，更高的要求是追求更高的品質：澳洲和牛M9，西班牙橡木果黑豬頸肉，紐西蘭羊臀肉，放養跑山雞等等等等，菜品五星級不服來辯。
3 味道五星：麻辣鮮香8大鍋底
「8號」的蘸碟是自助的，這自助區好比別人家整個廚房的調料了。從傳統的香油香菜小米辣到麻醬菌菇醬鮑汁醬牛肉醬幾十種應有盡有，任你發揮，畢竟，蘸碟直接決定著你進口那一瞬間的味覺感受。
打蘸碟之前，請選一口鍋，有選擇綜合症的請繞行，8大鍋底出陣，接招！老成都麻辣牛油鍋：麻辣爽口，牛油非常到位，無辣不歡星人必點百搭產品絕對不會出錯。青花椒泡菜河鮮鍋：青花椒的清香于我而言簡直就是毒品一樣的存在啊，欲罷不能！河鮮做湯底配上泡菜，鮮麻爽口，開胃消食。養生松茸山雞湯鍋：松茸鮮美營養豐富，燉上雞湯作湯底具有補脾胃、益腎氣的功效。港式濃湯鮑汁火鍋：浸發鮑魚所得鮑汁口感上乘，再和濃湯搭配作鍋底，濃厚鮮美，香味撲鼻。家鄉肉骨茶湯鍋：胡椒加當歸、川芎肉桂等中藥材和豬肉煲煮作湯底，除了美味可口之外且疏風散濕。泰式冬陰功湯鍋：沒胃口的吃點酸酸辣辣的湯底保准治好！日式湯鍋： 東瀛風味淺淺回魂，鮮美無比。有機上素養生湯：素食愛好者在哪裡，來幹了這鍋養生湯吧！
說了這麼多，讓我喘口氣，沒有比這裡更多的選擇了吧，即使是整個聯合國的人來了，都一點不會愁！你問我？我自然是毫不猶豫的吃牛油鍋！
4服務五星： 除了張嘴吃，服務員都幫你
就一句話來形容吧，從你走進「8號」起，除了夾菜咀嚼是需要自己親自完成，幾乎所有都可以由服務員完成，且完成度很高，感覺自己就像個巨嬰一直被投食。嘻嘻，但是非常享受。
▼現炸酥肉
酥肉作為川派火鍋必點，是檢驗一家火鍋好不好吃的排頭兵。「8號」的酥肉肥瘦對半，過油充分，不油膩，酥脆麻香。大概一人解決了一大盤吧，根本停不下來。
▼麻辣牛肉
炒雞推薦！大片牛肉上面抹的是新一代和二荊條，都是辣椒中的扛把子，辣的自己一愣一愣的，但是又覺得辣的非常爽，肉質非常好嫩氣自帶嚼勁。
▼內蒙古肥牛
肥牛火鍋必點+1，酥肉是排頭兵那肥牛就是主力軍。啥一煮就散的啊，入口沒嚼勁啊都是辣雞！
不過畢竟五星菜品，廚師現點現刨，簡直不要更好吃哦，Q彈有嚼勁，牛肉味很香，表白內蒙古肥牛，miniko不要三生三世十裡桃花只要三十三盤8號肥牛！
▲圖為現刨的澳洲和牛M9
▼生蠔
看見這個生蠔的時候miniko問可以直接生吃嗎，因為看起來太新鮮了，不生吃覺得浪費。不過煮火鍋也很棒啊，煮熟的生蠔可愛到沒朋友，這麼可愛只有一口把它吃掉啦。
▼燈影魚片
專注吃魚20年的miniko表示煮火鍋龍利魚千萬不要錯過，畢竟久煮而不老，隨便煮好久隨時撈起來吃都是口感順滑，而且沒有刺，小朋友也不怕哦！
▼鮮鵝腸
鵝腸易有鮮鵝腸難尋，鮮鵝腸顏色粉粉的紅色，紋理清晰，鍋底燒開後七上八下基本就卷起來了就可以一口悶，寫到這裡，默默的吞了一口清口水。
▼蝦滑
手工打的蝦滑口感會更有辨識度，你不知道這一口下去牙齒究竟會不會遇見某小塊沒打碎的蝦肉，懂貨的朋友都知道手工蝦滑的吃點就在入口的Q彈上。
▼招牌海鮮餃子
麵點區的師傅現包的餃子，放在盒子裡的樣子可愛玲瓏，煮一個來吃，皮薄餡大，肉質鮮美，當主食完全沒問題。
▼石磨膽水豆腐
本地黃豆加上石磨和泉水，用最傳統方法熬煮，點鹵，包上豆腐帕過濾，用石頭慢慢把豆腐裡的水壓制出來，冷卻成型。古方古法，小小一塊豆腐凝聚著香鬱的氣息，口感細嫩入味。不來一份麼？
5價格五星： 人均80，更有午間特惠
吃貨寶寶們肯定打個小問號，介樣美好的火鍋好多錢呢？目前團購下來人均才80元哦！再走個小道消息給仔細閱讀的吃貨粉絲們，「8號」好吃的不僅僅只有火鍋，他家的中餐也值得一試。
吃火鍋前來幾個涼菜先墊墊肚子開開胃也是極好的選擇。搓椒合拌瓜絲吃起來清新爽口，和著一些小米辣非常的開胃，作為火鍋間隙拿來解膩也再合適不過了，這酸爽和脆口，越吃越上癮。
辣的間隙來份糯米藕安撫你的味蕾，米香和藕香互相融合，一口下去就像是碰到了小寶寶肉肉的臉蛋，軟糯到不行。
除此之外，還有上百種經典川菜菜品可供選擇，人多宴請時，「8號」還有12個人的大包間，無包間費。
目前「8號」還推出炒雞優惠的午市套餐：2人食，158元，4人食，298元。
「8號」
地址：春熙路南段8號成都群光君悅酒店16樓「8號」
營業時間：午餐：上午11:30—下午2:30
晚餐：下午5:30—晚上10:00
人均消費：80-180元不等
預定電話：028-67945085
高空生鮮集市「8號」將開放式廚房表現的淋漓盡致，各種新鮮食材彙聚於此，營造出一個高空生鮮集市。從門口到就餐區不過幾步路，你就幾乎能看見你要吃的所有食材。入門處的香料會出現在你的火鍋鍋底裡，單辣椒就不止九種，正對門廳的是飲品區，應季的水果現點現榨，來自全國各地的啤酒讓你坐地喝遍神州大地。
石磨膽水豆腐放在石槽裡，還在茁壯生長的菌類和豆芽，鮮活的河鮮，現處理的海鮮，甚至麵點師傅就在你面前包餃子。
▲鮮活的鮑魚寶寶
秉承君悅對品質的追求，「8號」的菜品新鮮是最基本的要求，更高的要求是追求更高的品質：澳洲和牛M9，西班牙橡木果黑豬頸肉，紐西蘭羊臀肉，放養跑山雞等等等等，菜品五星級不服來辯。
3 味道五星：麻辣鮮香8大鍋底
「8號」的蘸碟是自助的，這自助區好比別人家整個廚房的調料了。從傳統的香油香菜小米辣到麻醬菌菇醬鮑汁醬牛肉醬幾十種應有盡有，任你發揮，畢竟，蘸碟直接決定著你進口那一瞬間的味覺感受。
打蘸碟之前，請選一口鍋，有選擇綜合症的請繞行，8大鍋底出陣，接招！老成都麻辣牛油鍋：麻辣爽口，牛油非常到位，無辣不歡星人必點百搭產品絕對不會出錯。青花椒泡菜河鮮鍋：青花椒的清香于我而言簡直就是毒品一樣的存在啊，欲罷不能！河鮮做湯底配上泡菜，鮮麻爽口，開胃消食。養生松茸山雞湯鍋：松茸鮮美營養豐富，燉上雞湯作湯底具有補脾胃、益腎氣的功效。港式濃湯鮑汁火鍋：浸發鮑魚所得鮑汁口感上乘，再和濃湯搭配作鍋底，濃厚鮮美，香味撲鼻。家鄉肉骨茶湯鍋：胡椒加當歸、川芎肉桂等中藥材和豬肉煲煮作湯底，除了美味可口之外且疏風散濕。泰式冬陰功湯鍋：沒胃口的吃點酸酸辣辣的湯底保准治好！日式湯鍋： 東瀛風味淺淺回魂，鮮美無比。有機上素養生湯：素食愛好者在哪裡，來幹了這鍋養生湯吧！
說了這麼多，讓我喘口氣，沒有比這裡更多的選擇了吧，即使是整個聯合國的人來了，都一點不會愁！你問我？我自然是毫不猶豫的吃牛油鍋！
4服務五星： 除了張嘴吃，服務員都幫你
就一句話來形容吧，從你走進「8號」起，除了夾菜咀嚼是需要自己親自完成，幾乎所有都可以由服務員完成，且完成度很高，感覺自己就像個巨嬰一直被投食。嘻嘻，但是非常享受。
▼現炸酥肉
酥肉作為川派火鍋必點，是檢驗一家火鍋好不好吃的排頭兵。「8號」的酥肉肥瘦對半，過油充分，不油膩，酥脆麻香。大概一人解決了一大盤吧，根本停不下來。
▼麻辣牛肉
炒雞推薦！大片牛肉上面抹的是新一代和二荊條，都是辣椒中的扛把子，辣的自己一愣一愣的，但是又覺得辣的非常爽，肉質非常好嫩氣自帶嚼勁。
▼內蒙古肥牛
肥牛火鍋必點+1，酥肉是排頭兵那肥牛就是主力軍。啥一煮就散的啊，入口沒嚼勁啊都是辣雞！
不過畢竟五星菜品，廚師現點現刨，簡直不要更好吃哦，Q彈有嚼勁，牛肉味很香，表白內蒙古肥牛，miniko不要三生三世十裡桃花只要三十三盤8號肥牛！
▲圖為現刨的澳洲和牛M9
▼生蠔
看見這個生蠔的時候miniko問可以直接生吃嗎，因為看起來太新鮮了，不生吃覺得浪費。不過煮火鍋也很棒啊，煮熟的生蠔可愛到沒朋友，這麼可愛只有一口把它吃掉啦。
▼燈影魚片
專注吃魚20年的miniko表示煮火鍋龍利魚千萬不要錯過，畢竟久煮而不老，隨便煮好久隨時撈起來吃都是口感順滑，而且沒有刺，小朋友也不怕哦！
▼鮮鵝腸
鵝腸易有鮮鵝腸難尋，鮮鵝腸顏色粉粉的紅色，紋理清晰，鍋底燒開後七上八下基本就卷起來了就可以一口悶，寫到這裡，默默的吞了一口清口水。
▼蝦滑
手工打的蝦滑口感會更有辨識度，你不知道這一口下去牙齒究竟會不會遇見某小塊沒打碎的蝦肉，懂貨的朋友都知道手工蝦滑的吃點就在入口的Q彈上。
▼招牌海鮮餃子
麵點區的師傅現包的餃子，放在盒子裡的樣子可愛玲瓏，煮一個來吃，皮薄餡大，肉質鮮美，當主食完全沒問題。
▼石磨膽水豆腐
本地黃豆加上石磨和泉水，用最傳統方法熬煮，點鹵，包上豆腐帕過濾，用石頭慢慢把豆腐裡的水壓制出來，冷卻成型。古方古法，小小一塊豆腐凝聚著香鬱的氣息，口感細嫩入味。不來一份麼？
5價格五星： 人均80，更有午間特惠
吃貨寶寶們肯定打個小問號，介樣美好的火鍋好多錢呢？目前團購下來人均才80元哦！再走個小道消息給仔細閱讀的吃貨粉絲們，「8號」好吃的不僅僅只有火鍋，他家的中餐也值得一試。
吃火鍋前來幾個涼菜先墊墊肚子開開胃也是極好的選擇。搓椒合拌瓜絲吃起來清新爽口，和著一些小米辣非常的開胃，作為火鍋間隙拿來解膩也再合適不過了，這酸爽和脆口，越吃越上癮。
辣的間隙來份糯米藕安撫你的味蕾，米香和藕香互相融合，一口下去就像是碰到了小寶寶肉肉的臉蛋，軟糯到不行。
除此之外，還有上百種經典川菜菜品可供選擇，人多宴請時，「8號」還有12個人的大包間，無包間費。
目前「8號」還推出炒雞優惠的午市套餐：2人食，158元，4人食，298元。
「8號」
地址：春熙路南段8號成都群光君悅酒店16樓「8號」
營業時間：午餐：上午11:30—下午2:30
晚餐：下午5:30—晚上10:00
人均消費：80-180元不等
預定電話：028-67945085