做法步驟
1、魚頭去腮 洗淨 放料酒 少許鹽 醃制半小時
2、一劈兩半
3、油煎
4、蔥薑切片
5、圓白菜切塊
6、煎成金黃色放入冷水中
7、加入蔥薑片
8、熬煮10分鐘左右加入圓白菜在煮5分鐘 放鹽和醬油
9、成品
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