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2017全球10大美味泡面 臺灣小拌面第9

鑽研泡面的美國知名部落格The Ramen Rater公佈2017全球10大美味泡面, 臺灣“小拌面”古早味雙蔥油細面入選第9名。

美國知名泡面部落客漢斯․裡納許(Hans Lienesch)從2011年開始進行全球10大美味泡面排行榜,

已經品嘗過2,000種口味, 幾乎每天都要吃上1包泡面。 去年臺灣一款速食面“曾拌面”也列名第九名, 裡納許(Hans Lienesch)給予5顆星的最高評價, 說它的麵條軟硬適中, 醬料完美的包覆麵條, 而且極佳地平衡了四川花椒的風味。

據媒體報導, 裡納許公佈今年的10大美味泡面, 其中針對古早味雙蔥油細面方面, 裡納許透露去年曾在臺灣首次嘗試這款泡面, 相隔不久後再吃一次, 兩次都感覺不錯, 尤其麵條份量多且有嚼勁, 青蔥與油蔥的搭配恰到好處, 直誇臺灣對於做幹拌面真的很拿手。

今年全球十大泡面評選, 去年冠軍新加坡品牌百勝廚(Prima Taste)叻沙全麥拉麵再度蟬聯冠軍;另外百勝廚的另一款咖喱口味的快熟拉麵也擠進榜內,

排名第六。 新加坡另一品牌Nissin Straits Kitchen叻沙面也排名第三。

馬來西亞泡面再度受到青睞, 共有4種不同口味的泡面擠入十大榜單。 其中曾經拿下冠軍的品牌MyKuali, 憑藉旗下的檳城香辣蝦湯麵和檳城紅冬炎湯麵, 分別搶下亞軍和第五。 至於之前曾榮登榜首的MyKuali檳城白咖喱面則首次掉到10大榜外。

而大馬的CarJEN娘惹咖喱叻沙面排名第四, 至於排名第七的是Nyor Nyar檳城白咖喱面。 其它方面, 香港的出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面排名第八, 第十則是南韓的Paldo部隊鍋拉麵。

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