所需食材：
雞胸肉1塊， 大個土豆1個， 番茄醬5勺， 鹽2克， 生抽5勺， 蒜末5瓣， 蠔油1勺， 食用油適量， 麵粉適量
做法：
雞胸肉切成薄片。
2.將切好的雞胸片中加入2克鹽， 3勺生抽， 少許白糖醃制20分鐘入味。
3.土豆去皮切成土豆條。
4.將醃制好的雞胸片裹在土豆條中間。
5.裹上一層麵粉。 這樣可以防止炸制的過程中肉片散開。
6.鍋中放入適量食用油，油溫八成熱時放入裹好麵粉的雞胸土豆條。
7.中小火，將雞胸土豆條炸至雞胸肉變熟變硬，撈出。
8.碗中放入蒜末和番茄醬拌勻。
9.鍋中留少許底油，先倒入調好的番茄蒜末汁，再開火，小火，煸出蒜香味或者到蒜末熟了，倒入炸好的雞胸土豆條，翻炒均勻。出鍋。
【泥鰍】
美食原創撰稿人
中央電視臺，北京電視臺，北京文藝廣播
多檔美食節目嘉賓
認認真真做美食
用心傳遞廚房正能量
喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！
6.鍋中放入適量食用油，油溫八成熱時放入裹好麵粉的雞胸土豆條。
7.中小火，將雞胸土豆條炸至雞胸肉變熟變硬，撈出。
8.碗中放入蒜末和番茄醬拌勻。
9.鍋中留少許底油，先倒入調好的番茄蒜末汁，再開火，小火，煸出蒜香味或者到蒜末熟了，倒入炸好的雞胸土豆條，翻炒均勻。出鍋。
【泥鰍】
美食原創撰稿人
中央電視臺，北京電視臺，北京文藝廣播
多檔美食節目嘉賓
認認真真做美食
用心傳遞廚房正能量
喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！