為了把家裡剩餘的南瓜消耗掉， 做了個健康的鹹派， 主料是南瓜、洋蔥、臺式香腸， 派液是雞蛋+牛奶， 表面撒了馬蘇里拉芝士， 出乎意料的美味！ 模具：10寸菊花派盤。
By yanx520_
用料派皮：低筋粉 180克派皮：黃油 70克派皮：細砂糖 20克派皮：水 45克派皮：鹽 2克派皮：蛋黃 1個派餡：南瓜 200克派餡：臺式香腸 200克派餡：洋蔥 1個派餡：玉米油 2小勺派餡：雞蛋 4個派餡：牛奶 100ml派餡：鹽、胡椒粉 適量派餡：馬蘇里拉芝士 60克
做法步驟
1、派皮做法：將派皮中除水以外的所有材料加入盆中；
2、抓成顆粒狀；
3、加入水揉成團， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘；
4、將麵團墊上保鮮膜， 擀成比派盤稍大的薄片；
5、放入派盤中；
6、用手輕輕按壓派盤邊至服帖， 並用擀麵杖擀去多餘的派皮；
7、用叉子紮孔， 避免烘烤時鼓起；
8、派皮上墊油紙，倒入一些豆子（我沒有派石，用的芸豆）；
9、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度烤20分鐘，備用。
10、二、派餡做法：將南瓜、臺式香腸、洋蔥切粒。
11、鍋裡放油，倒入南瓜炒至表面變軟，再倒入臺式香腸炒出香味，最後倒入洋蔥炒至變軟。撒少許鹽和胡椒粉調味，熄火盛出。
12、雞蛋打散，倒入牛奶，撒少許鹽和胡椒粉。
13、把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14、倒入蛋奶液。
15、撒上馬蘇里拉芝士，放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。
16、烤好的鹹派。
17、很美味哦~
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8、派皮上墊油紙，倒入一些豆子（我沒有派石，用的芸豆）；
9、放入預熱好的烤箱，中層，上下火，170度烤20分鐘，備用。
10、二、派餡做法：將南瓜、臺式香腸、洋蔥切粒。
11、鍋裡放油，倒入南瓜炒至表面變軟，再倒入臺式香腸炒出香味，最後倒入洋蔥炒至變軟。撒少許鹽和胡椒粉調味，熄火盛出。
12、雞蛋打散，倒入牛奶，撒少許鹽和胡椒粉。
13、把炒好的蔬菜倒入派皮中。
14、倒入蛋奶液。
15、撒上馬蘇里拉芝士，放入預熱好的烤箱，180度烤30分鐘。
16、烤好的鹹派。
17、很美味哦~
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