作為經常旅遊從業人員， 小編經常到廣西各地出差、考察， 閱遍美景的同時， 最大的滿足感就是吃各地的美食。 但是， 有些美食， 確實很……呃， 怎麼說呢？非常特別。 下面就是小編遇到過的十大暗黑料理。
NO10 油炸昆蟲
事實上， 全國各地都吃這道菜， 小編從小就吃著長大的。 但相對來說， 廣西人選擇的範圍太大了， 蝗蟲、蟬蛹、蜂蛹自不必說， 小編還在梧州街頭上吃過龍虱（就是在水中那種臭臭的玩意兒）， 味道……有點甘， 有點苦， 口感有些硬， 但不算很難吃。
龍虱
蠶蛹
蝗蟲
NO9 沙蟲
北海特產， 近年來被稱作是海裡的“冬蟲”而盛行。 事實上， 沙蟲看起來噁心， 吃起來味道真不錯， 特別是當做刺身， 味道簡直是一絕， 無論口感、味道， 比三文魚啊什麼的好多了。
沙蟲本來的模樣， 確實很噁心
炒好後， 看不出來了， 味道非常好
刺身， 美味無比
NO8 田鼠
有一次小編到南寧的邕寧考察， 夜宿農民伯伯家。
油炸過程中的田鼠
除了稍微有點騷味，總的來說味道還是不錯的
NO7 酸雞鴨魚肉
廣西桂林龍勝縣有個寶贈村，是個非常傳統的侗族村莊。有一年受邀參加侗族的傳統節日——祭薩節，主人招待的晚餐主菜就是當地著名的酸雞、酸鴨、酸魚（號稱“侗家三寶”），這些肉類，都是宰殺後蓋上辣椒、薑蒜，然後壓壇密封醃制而成，關鍵是，拿上來後全部都是生吃的。不過，味道很好，吃起來沒有很大的異味，當得上具有特色的菜品。
小編吃過的，就是這種直接生吃的雞肉
豬肉，選材也是講究的，都是五花肉
NO6 屈頭蛋
廣西很多地方都有的一道小吃（桂北稱為毛雞蛋），多在小城鎮的路邊攤看到，用的是孵到一半的雞蛋（裡面已經有雛雞的形狀）煎出來。小編曾狠下心嘗過一口，但咬開一口後看見雞蛋裡的小雞模樣，趕緊嚇得丟掉了。
防城港的吃法
桂北的吃法
NO5 羊癟湯
羊癟湯其實不算廣西的特產，在西南雲貴地區也是一道獨特的美食。小編是在巴馬那邊吃到的，用的是剛宰殺下的羊腸，連帶腸內未完全消化的食物一起煮，最終成湯。作為一個過來人，小編可以確定地說，只要你忽略了裡面的內容，喝起來先是苦，然後嘴裡甘甜，味道不錯。
先把羊腸放進鍋裡炒
放入水，熬成湯
NO4 烤豬眼
這是小編在吃過最恐怖的一道菜。某次在百色出差，當地朋友邀請去吃宵夜，便點了幾串烤豬眼。說起來，這並不算什麼，比豬眼更怪異的部位小編也是吃過的。但拿起來的瞬間，把小編嚇到了，那豬眼直瞪瞪地看著你啊，仿佛眼神裡還帶著恨意……不過，如果你能過心裡關，烤豬眼味道還是不錯的，有嚼勁、香，比貴州的烤雞屁股好多了。
沒烤之前簡直就是恐怖
烤好後味道還不錯
NO3 牛歡喜
在這麼多特（hei）色(an)料理中，牛歡喜是最出名的。當年香港有部電影叫《低俗喜劇》，詳細地將這道菜的特色介紹了一遍（簡而言之就是一句話：母牛的生殖器官）。有次出差北海，正值《低俗喜劇》最紅的時候，當地主人便熱情地請我們探秘一番。
至於味道，其實吃不出來，不好吃不難吃。
怕你們不知道牛歡喜是什麼
炒熟後，不說基本看不出來
NO2 酸豬肉
侗族人愛吃酸類食品，其它的小編都能接受，但酸豬肉卻是奇葩中的奇葩，小編曾在柳州三江的農民伯伯家見識過一次。你們知道醃酸菜吧？就是用那種方式醃豬肉的。打開罎子時，頓時整個屋子都彌漫一種肉類的腐臭味，農民伯伯只把肉撈出來，就放到火鍋裡去煮。小編壯著膽子嘗了一口，嘴裡滿滿的惡臭啊，為了不撥主人家的面子，勉強能吞下去，但決計是不敢夾第二塊了。
罎子酸肉，為不影響各位的胃口，小編不放大圖了，如有大膽者，請留言，小編私發給你
NO1 蝌蚪湯
說起吃，小編真是一個地地道道的吃貨，用友人的話說，“狗屎不臭都要嘗一口”，但桂林龍勝的蝌蚪湯，卻是小吃第一次連嘗都不敢嘗的。
做法其實很簡單，就是燒一鍋開水，然後把蝌蚪倒進去，加點鹽巴和蔥花就可以吃。據說味道香甜，簡直是人間美味。但那可是蝌蚪啊，乘上來時還能看到蝌蚪的原本模樣，原諒我，這一次不能過心裡關了，確確實實吃不進嘴巴。
蝌蚪湯在鍋裡
仔細看，還能看出蝌蚪的形狀
最後小編聲明：每個民族或者地區都有自己的文化及習俗，也許你看不習慣，但請尊重。
油炸過程中的田鼠
除了稍微有點騷味，總的來說味道還是不錯的
NO7 酸雞鴨魚肉
廣西桂林龍勝縣有個寶贈村，是個非常傳統的侗族村莊。有一年受邀參加侗族的傳統節日——祭薩節，主人招待的晚餐主菜就是當地著名的酸雞、酸鴨、酸魚（號稱“侗家三寶”），這些肉類，都是宰殺後蓋上辣椒、薑蒜，然後壓壇密封醃制而成，關鍵是，拿上來後全部都是生吃的。不過，味道很好，吃起來沒有很大的異味，當得上具有特色的菜品。
小編吃過的，就是這種直接生吃的雞肉
豬肉，選材也是講究的，都是五花肉
NO6 屈頭蛋
廣西很多地方都有的一道小吃（桂北稱為毛雞蛋），多在小城鎮的路邊攤看到，用的是孵到一半的雞蛋（裡面已經有雛雞的形狀）煎出來。小編曾狠下心嘗過一口，但咬開一口後看見雞蛋裡的小雞模樣，趕緊嚇得丟掉了。
防城港的吃法
桂北的吃法
NO5 羊癟湯
羊癟湯其實不算廣西的特產，在西南雲貴地區也是一道獨特的美食。小編是在巴馬那邊吃到的，用的是剛宰殺下的羊腸，連帶腸內未完全消化的食物一起煮，最終成湯。作為一個過來人，小編可以確定地說，只要你忽略了裡面的內容，喝起來先是苦，然後嘴裡甘甜，味道不錯。
先把羊腸放進鍋裡炒
放入水，熬成湯
NO4 烤豬眼
這是小編在吃過最恐怖的一道菜。某次在百色出差，當地朋友邀請去吃宵夜，便點了幾串烤豬眼。說起來，這並不算什麼，比豬眼更怪異的部位小編也是吃過的。但拿起來的瞬間，把小編嚇到了，那豬眼直瞪瞪地看著你啊，仿佛眼神裡還帶著恨意……不過，如果你能過心裡關，烤豬眼味道還是不錯的，有嚼勁、香，比貴州的烤雞屁股好多了。
沒烤之前簡直就是恐怖
烤好後味道還不錯
NO3 牛歡喜
在這麼多特（hei）色(an)料理中，牛歡喜是最出名的。當年香港有部電影叫《低俗喜劇》，詳細地將這道菜的特色介紹了一遍（簡而言之就是一句話：母牛的生殖器官）。有次出差北海，正值《低俗喜劇》最紅的時候，當地主人便熱情地請我們探秘一番。
至於味道，其實吃不出來，不好吃不難吃。
怕你們不知道牛歡喜是什麼
炒熟後，不說基本看不出來
NO2 酸豬肉
侗族人愛吃酸類食品，其它的小編都能接受，但酸豬肉卻是奇葩中的奇葩，小編曾在柳州三江的農民伯伯家見識過一次。你們知道醃酸菜吧？就是用那種方式醃豬肉的。打開罎子時，頓時整個屋子都彌漫一種肉類的腐臭味，農民伯伯只把肉撈出來，就放到火鍋裡去煮。小編壯著膽子嘗了一口，嘴裡滿滿的惡臭啊，為了不撥主人家的面子，勉強能吞下去，但決計是不敢夾第二塊了。
罎子酸肉，為不影響各位的胃口，小編不放大圖了，如有大膽者，請留言，小編私發給你
NO1 蝌蚪湯
說起吃，小編真是一個地地道道的吃貨，用友人的話說，“狗屎不臭都要嘗一口”，但桂林龍勝的蝌蚪湯，卻是小吃第一次連嘗都不敢嘗的。
做法其實很簡單，就是燒一鍋開水，然後把蝌蚪倒進去，加點鹽巴和蔥花就可以吃。據說味道香甜，簡直是人間美味。但那可是蝌蚪啊，乘上來時還能看到蝌蚪的原本模樣，原諒我，這一次不能過心裡關了，確確實實吃不進嘴巴。
蝌蚪湯在鍋裡
仔細看，還能看出蝌蚪的形狀
最後小編聲明：每個民族或者地區都有自己的文化及習俗，也許你看不習慣，但請尊重。