這些廚房小妙招既省錢又實用，
可以幫你解決廚房中的小煩惱哦。
1. 栗子皮難剝，
把外殼皮剝掉，
再放到微波爐裡加熱一下，
拿出來後趁熱一搓，
2. 在存放大米的盒子裡， 放上一兩瓣大蒜（或八角）， 就可以避免長蟲的困擾。
3. 將白醋噴灑在菜板上， 放上半小時後再洗， 不但能殺菌， 還能除味。
4. 用刀切松花蛋， 蛋黃會粘在刀上， 如果把刀用開水燙熱， 就能切得整齊漂亮；也可用絲線將松花蛋割開， 既均勻又不沾蛋黃。
5. 吃不完的沙拉用保鮮膜包好， 並放一張餐巾紙。
6. 炒菜鍋用久了， 鍋上積存的油垢很難清除掉， 如果將新鮮的梨皮放在鍋里加水煮一會兒， 油垢就很容易清除了。
7. 土豆和蘋果儲存在一處， 可防止發芽。 一般10個土豆以下， 放一個蘋果就可以了。
8. 菌類用紙袋保存好過塑膠袋。
9. 魚放在冰箱中冷凍時， 常會變得幹硬， 若置於鹽水中冷凍， 魚不會發幹。
10. 清洗青菜時， 在清水裡撒一些鹽， 可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。
11. 香蕉頭用保鮮膜裹好， 也可以延長保存期。
12. 菠菜等青菜的葉， 如果有些（輕度）變黃， 焯時放一點鹽， 顏色能由黃變綠。
13. 用糖涼拌番茄時， 放少許鹽會更甜， 因為鹽能改變番茄的酸糖比。
14. 將杓子放在鍋上， 煮粥、湯不溢鍋。
15. 如果擦不銹鋼水池的時候， 可以用家裡廢棄的保鮮膜擦拭， 將用完的保鮮膜卷成團， 用來擦拭水池內壁， 會發現水池變得光亮而乾淨了。
16. 將用完的塑膠飲料瓶的頭剪下來， 將未吃完餅乾/糖果的塑膠包裝袋穿過塑膠瓶口， 並裡朝外翻下來， 最後將塑膠瓶蓋蓋上， 這樣就可以將沒吃完的餅乾或糖果密封。
17. 先把菜刀放在鹽水泡20分鐘， 然後再磨， 邊磨邊澆鹽水，
18. 利用鐵夾在冰箱中存放啤酒或其他飲料， 可防止這些飲品的瓶子移位