將保鮮膜四周向中間裹住， 緊緊包住雞蛋
將雞蛋裹上一層簿簿麵粉
放在肉餡上
將保鮮膜四周向中間裹住， 緊緊包住雞蛋
放入雞蛋液滾一圈
再裹上一層麥片
均勻擺入烤盤中
送入預熱好的烤箱中層：190度上下火
烤25~30分鐘左右
成品圖
溫馨小提示
1、攪拌肉末時加入一個雞蛋， 按一個方向不停攪拌會讓肉餡上筋粘稠不易散開 2、雞蛋上裹層麵粉可以讓肉餡更加緊實地和雞蛋粘粘好 3、正宗蘇格蘭蛋外面包裹著麵包糠， 經油炸而成 4、因家中沒有麵包糠沒有就換成麥片 5、不想攝入過多油脂所以改換烤箱烤制
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