窩頭， 對於現在的年輕人來說有點陌生， 從上一輩傳下來得故事， 窩頭可是不好吃， 不過窩頭的形狀現在反倒成了一種情懷， 而且吃點粗糧來調節下身體， 也是不錯的選擇。
今天給大家分享的是紅薯面和玉米麵做的窩頭， 放了點奶粉來提味， 做出來的賣相非常棒， 有喜歡的可以在閒暇時間做一下， 當做零食也是不錯的選擇。
做的多了可以冷凍保存， 而且吃法多變， 可以切成片用微波爐烤幹、或者少油煎一下，
材料：
新鮮紅薯1個、玉米粉100g、雀巢奶粉20g
步驟：
1、準備原材料如圖所示， 新鮮紅薯洗淨去皮、100g玉米粉和20g奶粉放到容器內備用；紅薯切薄片後用微波爐專用的保鮮膜裝好；
2、放入微波爐中， 高火三分鐘即熟透， 如圖，
3、將壓好的紅薯泥和準備好的玉米麵和奶粉充分拌勻， 加入少許溫開水揉成麵團；
4、取一小塊麵團放到手中， 搓成橢圓形狀的一半， 用手指將麵團底部戳一個窩， 美觀且更容易熟；
5、用麵團總共製作了八個窩頭， 放入蒸鍋， 隔水蒸二十分鐘即熟。
注意：
如果選用的紅薯不甜的話， 和麵的時候可以加少許白糖提味。