弘一法師的學佛從辟穀開始
貧僧每天過午不食， 每年辟穀一兩次， 我覺得辟穀是一個對於修行非常有幫助的好習慣， 所以寫一個帖子，
首先， 對於不同人， 辟穀的難度是不一樣的。 每個人之間都有個體差異， 有的人身體好， 胃腸功能特別好， 又很喜歡吃東西， 這種人就很容易肥胖， 俗稱“喝涼水也會胖”， 事實上只喝涼水當然不會胖。
他只是把吃下去的東西全部吸收掉了， 攝入能量超過消耗能量， 當然會胖。 反之甲亢或有消化疾病的人就不容易胖， 容易胖是身體好的證明。 胖人最適合， 也最應該修煉辟穀之道。
要注意一點：辟穀是不會很餓的， 很餓的話那是絕食。 辟谷有益， 絕食則有害。 一般需要修煉到氣足了才能達到辟穀， 或者需要有氣功基礎的辟谷導師輔助完成。
胖了就要減肥， 實際上食物的能量遠遠超過你的想像， 一小碗飯的能量足夠你跑一個小時的步了， 只靠鍛煉是很難把熱量燃燒掉的， 鍛煉的目的是增強體質， 要減肥主要還靠節食。
可是不辟穀， 只是每天節食的話， 反而困難更大， 因為在燃燒脂肪之前， 人會有一段低血糖的時期， 這時候內分泌會進行調節， 胰島素分泌會減少， 如果平時一直吃三頓飯， 不習慣低血糖， 那你會覺得情緒非常低落， 很痛苦(其實並不痛苦)。
等這段時間好不容易熬過去， 開始燒脂肪的時候， 你又進食了， 往往還吃得不少， 於是胰島素血糖又上去， 這樣不斷波動， 對於身心都是折磨。 所以易胖型體質的人要減肥，
辟穀時候的能量從哪裡來呢？
從生理學上說， 是分解脂肪成為糖分， 糖分再在線粒體裡面轉變為ATP來供給各種生理功能， 這是與所有動物一樣的能量途徑。 但我的體會是：人其實有兩套動力系統， 一套是通常的消化系統。
另外一套是從丹田開始的經絡動力;後者是潛藏著備用的， 只有在某些情況下才會被啟動啟用， 例如在辟穀期間有輕微饑的餓感， 打坐的效果反而更好， 一座打下來， 就覺得精神充沛， 神志清明， 饑餓的感覺也會逐漸消失， 代之以一種舒暢放鬆感。 有一點像病後初愈， 那時候躺在床上喝點粥什麼， 感覺是不是慵慵的特別舒服?
所以吃慣飯的人，
怎麼樣才能修行到辟穀狀況呢？
其實人本身就有辟穀的功能， 只要除去吃飯的習氣就可以了。 最大的困難還是心理上的習慣， 因為我們中國人對於飲食有一種近乎偏執的喜好， 似乎少吃一頓飯就不得了， 吃飯就是我們的宗教信仰， 年夜飯是一年最大的事情。
現在要從飲食上下手修行， 這等於說要除去一種根深蒂固的習氣， 一下子消滅是很困難的。 我估計一般人修到辟穀， 總要三到五年的時間， 一面逐漸減少飲食， 從三頓減少到兩頓， 也就是過午不食， 一面開始吃素， 減少飯局，
有的人為了快速達到排毒健康的效果， 也可在辟谷老師的指導下進行5天~15天的辟穀， 這樣循序漸進， 才是可長可久的修行之道， 才能終身受益。
辟谷會不會影響健康？
肯定不會， 按照進化生物學來看， 生物的生理機能是在上億年的時間中適應環境的產物。 古人根本沒有一天三頓的規律飲食， 也沒有什麼冰箱可以保存食物， 都是吃一頓， 餓幾天的。
其實人之所以會胖， 本來就是為了應對長期饑餓來儲備脂肪的生理機制， 在現代社會中， 這種機制得不到使用， 於是產生種種身心疾病， 要說不健康， “一天三頓飯”才是對於自然規律的違背， 才是不健康的習慣。
辟穀不是絕食，是人的一個本來狀態，本具的功能，毫不稀奇，不是要向外面找什麼東西，求什麼境界。辟穀跟學佛一樣，只是為了做回我們本來的真正自己。
辟谷，人人有效，人人需要。
俗話說，“人吃五穀雜糧，焉能不生百病?”，反過來，能夠長期辟穀，當然百病辟易。導致現代人死亡的四大疾病：中風、心肌梗塞、糖尿病、癌症，前三個是過量飲食直接導致的惡果，辟穀可以立竿見影;即使是癌症也是同飲食有分不開的干係。
科學家在小白鼠上做的實驗，也證明了只要減少熱量攝入，小白鼠的壽命可以延長30%以上，這是唯一被實驗證明有效的增長壽命的辦法。所以，作為我們子女，對父母的最好孝順方式，就是勸請父母減少飲食乃至辟谷，以求健康長壽。
例如我父母，自從過午不食以來，身體明顯好轉，不但好多年沒有請教過醫生，連種種宿疾，也都減輕乃至消滅了。總之，辟谷時身心輕快，身體的種種改善，非實際體會，難以言喻。反過來再看世間的飲食男女，深覺是苦。
辟谷對於各種心理問題，也有很大幫助，現在年輕人常見的心理疾病，什麼拖延症、狂躁症、憂鬱症，很多心理疾病，本來其實都不是病。許多人實在很正常，只是因為現代社會節奏太快，刺激太多，吃的又太多，導致身心不安。只要想個辦法讓自己清淨下來，自然沒有問題了。
而且大家都知道，今天的食物，尤其是飯館裡的“美味佳餚”，許多都是避孕藥、抗生素、防腐劑、地溝油、增白粉、罌粟殼、蘇丹紅、二惡英、橡皮套、種種骯髒惡毒之物混合泡制出來的。
毫無營養可言，豬都不能吃，現在居然成了桌上的大菜，我們人反而吃得不亦樂乎。這些東西吃在肚子裡，不得病才叫有鬼。難怪小廟隔壁的腫瘤醫院，天天客流滾滾，人滿為患呢。
如果真是好東西，有利健康，你大吃大喝還有點道理，現在飲苦食毒，吃喝有百害而無一利，不做點修行功夫，等到業力現前，痛苦不堪的時候，恐怕後悔也晚了。
所以，貧僧奉勸大家：人世間的享受，嘗過味道，知道怎麼回事，就可以了。苦海無邊，能回頭不妨回頭，不必非要把天下美味都吃光不可。
辟穀不是絕食，是人的一個本來狀態，本具的功能，毫不稀奇，不是要向外面找什麼東西，求什麼境界。辟穀跟學佛一樣，只是為了做回我們本來的真正自己。
辟谷，人人有效，人人需要。
俗話說，“人吃五穀雜糧，焉能不生百病?”，反過來，能夠長期辟穀，當然百病辟易。導致現代人死亡的四大疾病：中風、心肌梗塞、糖尿病、癌症，前三個是過量飲食直接導致的惡果，辟穀可以立竿見影;即使是癌症也是同飲食有分不開的干係。
科學家在小白鼠上做的實驗，也證明了只要減少熱量攝入，小白鼠的壽命可以延長30%以上，這是唯一被實驗證明有效的增長壽命的辦法。所以，作為我們子女，對父母的最好孝順方式，就是勸請父母減少飲食乃至辟谷，以求健康長壽。
例如我父母，自從過午不食以來，身體明顯好轉，不但好多年沒有請教過醫生，連種種宿疾，也都減輕乃至消滅了。總之，辟谷時身心輕快，身體的種種改善，非實際體會，難以言喻。反過來再看世間的飲食男女，深覺是苦。
辟谷對於各種心理問題，也有很大幫助，現在年輕人常見的心理疾病，什麼拖延症、狂躁症、憂鬱症，很多心理疾病，本來其實都不是病。許多人實在很正常，只是因為現代社會節奏太快，刺激太多，吃的又太多，導致身心不安。只要想個辦法讓自己清淨下來，自然沒有問題了。
而且大家都知道，今天的食物，尤其是飯館裡的“美味佳餚”，許多都是避孕藥、抗生素、防腐劑、地溝油、增白粉、罌粟殼、蘇丹紅、二惡英、橡皮套、種種骯髒惡毒之物混合泡制出來的。
毫無營養可言，豬都不能吃，現在居然成了桌上的大菜，我們人反而吃得不亦樂乎。這些東西吃在肚子裡，不得病才叫有鬼。難怪小廟隔壁的腫瘤醫院，天天客流滾滾，人滿為患呢。
如果真是好東西，有利健康，你大吃大喝還有點道理，現在飲苦食毒，吃喝有百害而無一利，不做點修行功夫，等到業力現前，痛苦不堪的時候，恐怕後悔也晚了。
所以，貧僧奉勸大家：人世間的享受，嘗過味道，知道怎麼回事，就可以了。苦海無邊，能回頭不妨回頭，不必非要把天下美味都吃光不可。