菠菜被稱為保胎的首選蔬菜， 准媽媽可以多吃。
菠菜中含有豐富的葉酸成分， 有利於胎寶寶的健康發育， 懷孕早期的2個月內准媽媽應多吃菠菜。
常吃菠菜， 可預防准媽媽貧血。 而且每100克菠菜含鉀500毫克， 還含有豐富的維生素C與礦物質鈣， 能降低血壓， 預防妊娠期高血壓。
中醫認為菠菜性甘涼， 能養血、止血、斂陰、潤燥， 長於清理人體腸胃的熱毒， 因而可防治便秘， 使人容光煥發。
菠菜還富含酶， 能刺激腸胃、胰腺的分泌， 既助消化， 又潤腸道， 有利於大便順利排出體外， 防治准媽媽便秘。 而且菠菜還具有防治婦女面部蝴蝶斑的功效， 其原因可能是因為菠菜含有豐富的維生素C、維生素E和葉酸。
但是， 菠菜中含有大量草酸， 草酸能嚴重影響鈣和鋅的吸收， 使體內鈣、鋅含量明顯減少， 這無疑會影響胎兒的生長發育。 故吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 使大部分草酸即被破壞掉撈出再炒。
不過， 孕媽媽雖然可以經常食用菠菜， 但每次食量不宜大， 一般以100~150克為佳；
而且， 菠菜性寒， 可能導致腹痛和泄瀉， 所以， 脾胃虛弱的孕媽媽也要少吃些。