“泡面達人”Hans Lienesch 的個人泡面測評網站（www.theramenrater.com） ， 持續更新已經15年， 至今已達2416款泡面， 數量還在不斷增加！他每年都會推出一個全球泡面前十名榜單。
2017年全球十大泡面榜單于4月18日剛剛公佈。 今年首次有香港的泡面上榜， 新馬泡面在榜中佔據了前七名， 果然,南洋風味依舊是他的最愛啊！然而第一名真的太沒有懸念了... 反正不是你們最愛的X師傅紅燒牛肉麵， 也不是X一老壇酸菜面， 哎！！！！
來看一下你們嘗試過幾個？
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NO.10：Paldo Budae Jigae Ramyun —— South Korea
Hans：這款泡面起源於戰爭時期， 韓國人把熱狗、芝士、午餐肉、豬肉等食材加入傳統的湯， 然後就有了——部隊拉麵。 麵條厚實耐嚼， 湯底微辣略帶點油性。 這是一個獨一無二的種類。
NO.9: Xiao Ban Mian Shallot & Scallion Oil Noodle – Taiwan（臺灣-“小拌面”古早味雙蔥油細面）
Hans：去年去臺灣這款泡面的產地吃了一次，
NO.8: Nissin Demae Ramen Straight Noodle Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour Instant Noodle – Hong Kong（香港-出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁面）
Hans：這是香港的泡面第一次出現在年度前十名的榜單上。
NO.7: Nyor Nyar Penang White Curry Instant Noodle – Malaysia（馬來西亞-娘惹料理檳城白咖喱面）
Hans：我已經嘗試了很多種檳城白咖喱泡面。 直到這款， 心裡才有了答案。 這個最完美。
NO.6: Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian – Singapore
Hans：最初版本的這款拉麵在2013年的名單上首次亮相。 在2016年， 全麥的版本列入名單——有一個很好的理由。 麵條有一種質樸的手工口感， 非常適合湯底 ——厚實豐盛的咖喱， 醬料裡配的椰奶粉使其更美妙。
NO.5: MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle – Malaysia（馬來西亞-MyKuali檳城紅酸辣湯面）
Hans：簡而言之，這和我在馬來西亞海岸的蘭卡威度假島上遇到的風味完全一樣。麵條很正 ——粗細、軟硬都很適中，口感很飽滿。 肉湯濃稠，辣味濃郁，檸檬草味濃重，還有很多蝦味。 獨特而正宗。
NO.4: CarJEN Nyonya Curry Laksa – Malaysia
Hans：我知道這個品種三年，就已榜上有名 3年了。為什麼呢？因為麵條很好 – 它們看起來像基礎的速食麵，但真的口感很好。湯底來自咖喱糊，椰子粉和特製蘸醬。你可以把醬放在湯匙裡，把它浸入湯內（或者你可以把它全部放入）。 豐富而且充滿奶油感——這太贊了。
NO.3: Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa – Singapore
Hans：為什麼有兩個名字？ 因為新加坡的Nissin剛剛改名為Reborn。這款很棒 —— 這裡面有非常好的麵條。另外，還有非常豐富和濃厚的湯底。最後，還有叻沙葉，你可以撒在面上面增加風味。
NO.2: MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle – Malaysia（馬來西亞-MyKuali檳城香辣蝦湯麵）
Hans：這款面以前叫做Hokkien Prawn Noodle。首先，麵條與MyKuali所有的品種一樣 – 就是完美的。這裡的湯帶油，厚重，而且迸發出一種蝦味。口味帶甜，還有強烈的香料味。最重要的是，這裡面有我嘗過所有泡面裡最好吃的炸洋蔥，給碗裡增添一種脆脆的風味。
NO.1: Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian – Singapore
Hans：連續第二年，Prima Taste（國人翻譯為百勝廚）的全麥拉麵系列一直領先！常規的非全麥版在2013年是第一，而全麥的麵條讓它再創新高。麵條有我愛的咀嚼感和質地。湯底由糊狀醬料和椰奶粉混合在一起，帶來濃郁而豐富的味道。這一切精心傳達的風味和質感，彙集在一起帶來高潮。
NO.5: MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle – Malaysia（馬來西亞-MyKuali檳城紅酸辣湯面）
Hans：簡而言之，這和我在馬來西亞海岸的蘭卡威度假島上遇到的風味完全一樣。麵條很正 ——粗細、軟硬都很適中，口感很飽滿。 肉湯濃稠，辣味濃郁，檸檬草味濃重，還有很多蝦味。 獨特而正宗。
NO.4: CarJEN Nyonya Curry Laksa – Malaysia
Hans：我知道這個品種三年，就已榜上有名 3年了。為什麼呢？因為麵條很好 – 它們看起來像基礎的速食麵，但真的口感很好。湯底來自咖喱糊，椰子粉和特製蘸醬。你可以把醬放在湯匙裡，把它浸入湯內（或者你可以把它全部放入）。 豐富而且充滿奶油感——這太贊了。
NO.3: Nissin Straits Kitchen/Straits Reborn Laksa – Singapore
Hans：為什麼有兩個名字？ 因為新加坡的Nissin剛剛改名為Reborn。這款很棒 —— 這裡面有非常好的麵條。另外，還有非常豐富和濃厚的湯底。最後，還有叻沙葉，你可以撒在面上面增加風味。
NO.2: MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle – Malaysia（馬來西亞-MyKuali檳城香辣蝦湯麵）
Hans：這款面以前叫做Hokkien Prawn Noodle。首先，麵條與MyKuali所有的品種一樣 – 就是完美的。這裡的湯帶油，厚重，而且迸發出一種蝦味。口味帶甜，還有強烈的香料味。最重要的是，這裡面有我嘗過所有泡面裡最好吃的炸洋蔥，給碗裡增添一種脆脆的風味。
NO.1: Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian – Singapore
Hans：連續第二年，Prima Taste（國人翻譯為百勝廚）的全麥拉麵系列一直領先！常規的非全麥版在2013年是第一，而全麥的麵條讓它再創新高。麵條有我愛的咀嚼感和質地。湯底由糊狀醬料和椰奶粉混合在一起，帶來濃郁而豐富的味道。這一切精心傳達的風味和質感，彙集在一起帶來高潮。