自己是個十足的吃貨 愛吃各種東西 也會去嘗試 一直都覺得做飯是一件很有樂趣的事情 可以玩轉食材 將他們變成可口的佳餚 給自己心愛的人吃 同時也掌管著家人的健康大業 不管做任何一道菜肴 都要用心去做
喜歡魚香肉絲 只是簡單的幾樣食材的組合 但是有葷有素 搭配起來非常營養健康 而且色香味俱佳 非常下飯 愛吃的動手做起來 為你的晚餐加道菜吧！
【食材準備】豬肉 胡蘿蔔 茭白 竹筍 黑木耳 青椒 小蔥
【烹飪方式】炒
【口 味】酸甜味
【注意事項】
1、豬肉最好選用裡脊肉 吃起來較為鮮嫩
2、炒的時候要猛火快炒 火要夠大 鍋氣要足 這樣炒出來的味道自然不賴
3、加入芡汁的時候一定要攪拌均勻 不然澱粉容易結塊不均
4、愛吃辣的可以放泡椒跟豆瓣醬等
這只是我自己的做法 自然比不上正宗的哈 不過適合自己跟家人的口味就可以啦 沒有固定思維噠！
材料準備：將胡蘿蔔 茭白 青椒 豬肉 泡好的木耳 小竹筍 全部切成絲備用 蔥白 蒜頭切
熱鍋下冷油 待油溫升高後 放入肉絲 迅速翻炒開來 加入少許料酒跟鹽 肉變色後 乘到盤子中備
繼續倒入1勺油 爆香蔥白跟蒜 放入胡蘿蔔絲 胡蘿蔔絲要多炒一會 炒軟後放茭白絲跟筍絲 翻炒均勻
倒入木耳翻炒 然後放進炒好的肉絲翻炒 最後加入青椒絲 青椒易熟 悶久了容易變色 所以最後放，
食材都入鍋後 翻炒均勻加入半勺鹽 味極鮮 白醋 （自己把握量 按自家口味添加即可）
最後加入半勺糖提味兒 加入少許水 倒入芡汁 待湯汁濃稠之後翻炒片刻即可出鍋啦
下飯神器
老公最後直接放碗裡拌飯 弄弄的湯汁 大愛
最後加入半勺糖提味兒 加入少許水 倒入芡汁 待湯汁濃稠之後翻炒片刻即可出鍋啦
下飯神器
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