此款湯水具有滋潤安神、祛風止痛、祛風解袁之療效;適用於頭痛眩暈、目暗無神、風寒濕痹者飲用。
材料：大魚頭600克， 瘦豬肉300克， 川芎30克，
川芎白芷魚頭湯的做法
1、豬瘦肉洗淨， 切塊：魚頭洗淨， 下花生油、薑片煎至微黃鏟起。
2、川芎、白芷洗淨。
3、把適量清水煮沸， 放入所有材料煮沸後改慢火煲2小時， 加鹽調味即可。
煲湯特別提示：新鮮的魚頭不僅肉質很嫩， 而且營養也豐富。 常用來煲湯的魚頭首選鰱魚頭。 魚頭洗淨後入淡鹽水中泡一下會去土腥味。
煲湯小提示：
薺菜和魚頭能一起吃:薺菜性平， 徽寒， 味甘， 入心、肝、脾經。 功能和脾利水、止血明目。