1.五花肉去皮切薄片， 秋葵洗淨切斜刀片， 豆豉稍切碎備用。
2.鍋內放入一點點的油， 放入五花內.
3.煎至五花肉兩面金黃。 將多出來的油倒出來， 留一點底油， 用鍋鏟將五花肉鏟到一邊.
4.放入豆豉爆香。 再加入秋葵翻炒均勻.
5.加入一點點水.
6.加蓋小火燜3分鐘.
7.調入適量的鹽.
8.再調入適量生抽.
9.翻炒均勻，大火收濃汁即可。
9.翻炒均勻，大火收濃汁即可。
豆豉五花小炒秋葵
1.五花肉去皮切薄片， 秋葵洗淨切斜刀片， 豆豉稍切碎備用。
2.鍋內放入一點點的油， 放入五花內.
3.煎至五花肉兩面金黃。 將多出來的油倒出來， 留一點底油， 用鍋鏟將五花肉鏟到一邊.
4.放入豆豉爆香。 再加入秋葵翻炒均勻.
5.加入一點點水.
6.加蓋小火燜3分鐘.
7.調入適量的鹽.
8.再調入適量生抽.
9.翻炒均勻，大火收濃汁即可。
9.翻炒均勻，大火收濃汁即可。