景頗族的飲酒習俗是景頗族社會物質生活的重要內容,是景頗人表現和滿足其精神生活需要的重要物質載體。
從飲酒習俗中所體現出來的不只是物質層面的釀酒技術和器具,還有精神方面的各種價值觀念和民族情結。
傳說，
景頗族有位婦女叫木吉銳純，
她與兒子阿崩娃分居在恩梅開江的兩岸。
由於江橋斷絕，
阿崩娃每天要繞山繞水，
走很遠的路才能見到母親。
有一天，
他請求母親給他想一個戒奶的辦法，
木吉銳純就給了他一包酒藥，
教他用水酒當奶，
這種水酒甜中有辣，
回味綿長，
阿崩娃從此戒掉了奶。
後來這種水酒被景頗族人世代相傳，
成了景頗人喜愛的美酒。
景頗族水酒清涼可口，
十分解渴。
水酒的配製是把大米淘洗乾淨，
用甑子蒸熟，
放在簸箕裡拌上酒藥，
放入土罐中，
又用芭蕉葉包好，
過上幾天，
待能聞出酒味時，
加上涼開水，
就成水酒了。
每逢結婚、賀新房、孩子周歲、舉辦目腦縱歌盛會、相親都要制水酒。
第一次加水的酒，
叫頭酒，
要讓尊貴的客人喝。
景頗人外出時，
筒帕裡往往要背一個可做酒杯的竹酒筒。
彼此敬酒時，
要將對方敬的酒倒回對方酒筒裡一點再喝，
以示相互尊重。
來客人時，
主人把酒筒交給客人中年紀大的人，
說明把心都交給了你，
請你代表他的心意，
給人家敬酒。
分酒時每人都要分到，
包括主人也分到一份，
敬酒人才能喝，
最後酒筒裡還要留一點酒，
表示互相尊重，
也表示酒筒裡的酒永遠喝不完。
大家共喝一杯酒時，
每人喝一口後，
都要用手指一下自己喝過的地方再傳給別人。
有老人在場時，
應讓老人先喝，
景頗人認為，
不用酒待客是極不禮貌的，
這是傳統的禮節。
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