爆炒魷魚
經過路邊賣魷魚的小攤， 聞到那香味一直在咽口水， 但是擔心外面的小吃不衛生， 所以去買了2條魷魚回來解解饞。
用料
魷魚、酸辣椒、姜、白芝麻、蒜苗、香菜、料酒、醬油、蠔油
做法
1， 魷魚洗乾淨， 過水肏一下切段；酸辣椒切段；白芝麻放沒有油的鍋中小火爆香；薑切絲；蒜苗、香菜切段。
魷魚、酸辣椒、薑絲、蒜苗、香菜、白芝麻
肏水洗乾淨的魷魚
2， 油熱後放酸辣椒、薑絲爆香， 再依次放魷魚、料酒、醬油、蠔油翻炒均勻。
爆炒魷魚
爆炒魷魚
3， 出鍋前撒上白芝麻、蒜苗、香菜翻炒均勻即可。
爆炒魷魚