做法步驟
1、大蝦剪掉蝦須蝦槍， 開背挑出蝦線
2、蔥薑蒜準備好
3、鍋底放油
4、爆香蔥薑蒜
5、倒入大蝦， 翻炒至變色
6、灑上鹽， 料酒、老抽， 豆瓣醬，
7、加少量水， 中火收濃汁
8、挑掉蔥薑蒜， 擺盤， 灑上蔥花， 再把剩下的湯汁澆在蝦上
做法步驟
1、大蝦剪掉蝦須蝦槍， 開背挑出蝦線
2、蔥薑蒜準備好
3、鍋底放油
4、爆香蔥薑蒜
5、倒入大蝦， 翻炒至變色
6、灑上鹽， 料酒、老抽， 豆瓣醬，
7、加少量水， 中火收濃汁
8、挑掉蔥薑蒜， 擺盤， 灑上蔥花， 再把剩下的湯汁澆在蝦上