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修莊國藥古方-人參龜羊湯

【配方】羊肉500克, 龜肉500克, 人參10克, 枸杞子10克, 制附片10克, 當歸6克, 薑片6克。

【功效】滋陰養血, 益腎壯陽

【主治】腰膝酸軟, 面色不華, 畏寒, 小便清長, 鬚髮早白及心煩口渴等陰陽俱虛者, 健康人亦可服用。

【製作】將龜肉用沸水燙一下, 刮除表面黑膜, 並剔除腳爪後洗淨, 羊肉刮洗乾淨, 然後將龜肉, 羊肉放入鍋內。 注入適量涼水, 煮開2分鐘去除腥味撈出, 再用清水洗淨後切成塊, 將人參, 枸杞, 制附子, 當歸用清水洗淨,

將鍋置於旺火上, 放入熟豬油, 燒制八成熟時, 放入龜肉, 羊肉煸炒, 煮料酒。 將其放入砂鍋內, 再放入冰糖, 人參, 制附子, 當歸, 蔥節, 薑片, 倒入清水750克, 先用旺火燒開, 再改用小火燉10分鐘, 離火, 去除薑蔥, 當歸, 放入適量的味精, 胡椒粉即成。

【服法】每次一小碗, 日服2次, 飲湯食肉, 可佐餐食。

明日推送內容:具有補五臟, 聰耳明目功效的《人參豬腎粥》

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