保證你吃了開心到想飛-香蕉蛋糕派
各位寶寶有木有情緒不佳？那玩美請你嘗嘗香蕉蛋糕派,
用麵包搓散壓實做派底有酥酥口感,加上香蕉泥打成的蛋糕糊,出爐後,重重香蕉味,保證你吃了開心到想飛,擔心太幹？挖一球自製無糖優酪乳替代奶油,美食與健康,一手抓,
微酸優酪乳滋潤蛋糕,最後是酥酥派皮,三層不同食材,在口中層層令你驚喜
香蕉的功效
以鉀元素含量較高而著稱， 提供恢復能量有奇效。 所以它不光靠香氣迷人， 實值香蕉中有色氨酸， 能有效治療抑鬱症狀。 當人體吸收色氨酸後，
人生有三急之一,進口順暢,出口也得痛快,緩解這一不可為外人所道的痛苦， 可能是香蕉最為人所知的效用
香蕉所含的食物纖維很多， 可以幫助刺激腸蠕動， 特別對老人來說更是大有裨益。
材料 牛奶50克,玉米澱粉10克,雞蛋2個,蛋糕粉60克,白糖20克,香蕉2根,硬面包(吃不完的麵包,可放冷凍,拿來做派底,不浪費又方便)
製作方式
硬面包捏碎,要很細才行
撕碎麵包,加少許牛奶,壓實在蛋糕模具底部
香蕉壓成泥狀， 或放入袋子壓碎也行
蛋黃與蛋清分開
蛋清盆裡必須乾淨無油
蛋糕粉與玉米澱粉過篩
蛋黃盆裡加入香蕉泥,牛奶,白糖,拌勻
蛋清加糖,檸檬汁
開動打蛋器,先低速
再調成中速打發
打至濕性發泡
挖取1/3蛋白霜混入蛋黃中,用切拌法
再分兩次拌入
將拌好的香蕉蛋糕糊倒入蛋糕模具裡,震幾下,
烤箱150度預熱,
烤20-25分鐘