蘿蔔乾、醬黃瓜、辣泡菜
一聽名字就超級下飯
配點白粥小菜， 吃火鍋的時候再來一點
實在太爽口了
而且自己做的味道才夠地道哦~
黃瓜辣條
材料：黃瓜、蔥、蒜、鹽、辣椒粉
步驟：
1.黃瓜洗淨切條， 瀝幹水分。
2.加入蔥段、蒜末、鹽、辣椒粉拌勻。
3.裝入保鮮盒， 放入冰箱冷藏1天， 就可以吃啦。
日式脆瓜
材料：黃瓜、糖、醬油、黑醋
步驟：
1.小黃瓜洗淨， 切成條。
2.在鍋中加入糖、醬油、黑醋， 煮沸後熄火。
3.小黃瓜裝罐，
醃小蘿蔔
材料：小蘿蔔、白醋、糖
步驟：
1.小蘿蔔洗淨切片。
2.在鍋中加入醋和糖，中火煮至糖融化即熄火放涼。
3.小蘿蔔裝罐，加入醬料，醃制3天。
蘿蔔泡菜
材料：蘿蔔、鹽、糖、蒜、辣椒粉、蝦醬
步驟：
1.蘿蔔洗淨去皮切塊。
2.加鹽醃制30分鐘，再倒出水分。
3.製作醬料：加入糖、蒜末、辣椒粉、蝦醬、蔥拌勻。
4.蘿蔔和醬料拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。
韓式泡菜
材料：大白菜、鹽、韓式辣醬、蒜、糖
步驟：
1.大白菜洗淨切塊。
2.加鹽拌勻，醃制1小時，再倒出鹽水，用清水沖洗，瀝幹水分。
3.製作醬料：加入韓式辣醬、蒜、糖拌勻。
4.大白菜和醬料拌勻，再裝入玻璃瓶，室溫醃制一天就可以吃啦。
醃嫩薑
材料：嫩姜、白砂糖、白醋、鹽
步驟：
1.嫩姜洗淨，去皮切片。
2.加鹽拌勻，靜置30分鐘，倒出鹽水，再用清水沖洗，瀝幹水分。
3.在鍋中加入白砂糖和白醋，中火煮至糖融化即熄火放涼。
4.裝罐醃制，隔天就可以吃啦。
酸豆角
材料：長豆角、花椒、辣椒、鹽、料酒
步驟：
1.長豆角洗淨瀝幹。
2.在鍋中加入清水、鹽、花椒、辣椒，大火煮沸後，熄火冷卻。
3.在玻璃瓶內，先倒入少量料酒，放入豆角，再加入花椒鹽水。
4.密封醃制5-7天，就可以吃到酸豆角啦。
記得醃菜時別用熱水，一定要放涼再用哦。
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16←辣椒油的7種常見做法
17←冬瓜的10種家常做法
18←10種涼拌菜做法
19←雞肉的10種家常做法
20←用電鍋做的7道美味燜飯
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材料：小蘿蔔、白醋、糖
步驟：
1.小蘿蔔洗淨切片。
2.在鍋中加入醋和糖，中火煮至糖融化即熄火放涼。
3.小蘿蔔裝罐，加入醬料，醃制3天。
蘿蔔泡菜
材料：蘿蔔、鹽、糖、蒜、辣椒粉、蝦醬
步驟：
1.蘿蔔洗淨去皮切塊。
2.加鹽醃制30分鐘，再倒出水分。
3.製作醬料：加入糖、蒜末、辣椒粉、蝦醬、蔥拌勻。
4.蘿蔔和醬料拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。
韓式泡菜
材料：大白菜、鹽、韓式辣醬、蒜、糖
步驟：
1.大白菜洗淨切塊。
2.加鹽拌勻，醃制1小時，再倒出鹽水，用清水沖洗，瀝幹水分。
3.製作醬料：加入韓式辣醬、蒜、糖拌勻。
4.大白菜和醬料拌勻，再裝入玻璃瓶，室溫醃制一天就可以吃啦。
醃嫩薑
材料：嫩姜、白砂糖、白醋、鹽
步驟：
1.嫩姜洗淨，去皮切片。
2.加鹽拌勻，靜置30分鐘，倒出鹽水，再用清水沖洗，瀝幹水分。
3.在鍋中加入白砂糖和白醋，中火煮至糖融化即熄火放涼。
4.裝罐醃制，隔天就可以吃啦。
酸豆角
材料：長豆角、花椒、辣椒、鹽、料酒
步驟：
1.長豆角洗淨瀝幹。
2.在鍋中加入清水、鹽、花椒、辣椒，大火煮沸後，熄火冷卻。
3.在玻璃瓶內，先倒入少量料酒，放入豆角，再加入花椒鹽水。
4.密封醃制5-7天，就可以吃到酸豆角啦。
記得醃菜時別用熱水，一定要放涼再用哦。
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