杏鮑菇營養豐富且美味可口， 怎樣烹飪都很好吃， 之前我做過一次幹煎杏鮑菇， 今天烤一下試試， 也很好吃。 煎的和烤的相比， 所有的材料都一樣， 但煎比烤更加費油， 烤的更健康一些。 另外， 烤的製作起來更加省事， 送進烤箱， 定時定溫度就不用管了， 煎的過程就不同了， 得盯著翻面， 聞著油煙子， 還得隨時調節火候， 最後還得洗鍋。 所以烤杏鮑菇更省時省力， 味道一點不遜於煎的， 而且少油更健康哦！
食材與明細
烤杏鮑菇的做法步驟
把杏鮑菇洗乾淨縱向切成片狀。
用刀在杏鮑菇上縱橫交錯的劃幾道。
把杏鮑菇擺進烤盤內， 在杏鮑菇表面刷一層油。
更多步驟與貼士（共9步）在杏鮑菇表面撒一層鹽。
在杏鮑菇表面撒一層黑胡椒末。
把杏鮑菇送進預熱好的烤箱。
上下火180度烤半小時。 (我切的片比較厚， 需要烤得時間長些。 )
出爐稍微晾一下。
裝盤就可以吃啦。
溫馨小提示
切片時切的稍微厚一些， 因為烤的時候杏鮑菇會嚴重縮水， 切的過薄一烤就沒了。
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