食材
壽司米、4 湯匙米醋、2 湯匙糖、1茶匙鹽、1根黃瓜、200g生魚片級金槍魚、1盒納豆
5片烤海苔、小半杯水、 2茶匙米醋、醬油
將壽司飯蒸好， 用濕布覆蓋壽司飯以防止乾燥。
將黃瓜兩端切掉， 然後切成兩半， 再把沒半黃瓜再切兩半， 用刀切下種子， 再次切成兩半。 你最終應該有8條黃瓜條。
將金槍魚切片， 然後切成1釐米厚的長條。
取出納豆， 和醬油或調味料拌勻， 直到它粘糊糊、起泡。
水和米醋混合在一個碗中，
將壽司墊放在案板上， 海苔切成兩半， 取半片放在竹墊上， 海苔的長邊靠近墊子的後邊緣， 紫菜的光澤面應朝下。
做壽司卷之前， 潤濕你的手。
舀一勺壽司飯， 放在海苔的左邊的中心， 兩邊大約各留下1釐米的空間， 用右手把米飯向右側推， 用左手手指把米飯放在海苔頂部的1英寸處。
兩個手指均勻地將米飯鋪開， 始終保持手是潤濕的， 將餡料（金槍魚， 黃瓜， 納豆）放在米中間。
不要移動壽司墊， 將壽司卷形成圓形， 最後拿起壽司墊並旋轉一次以密封海苔的邊緣， 再次用手指輕輕擠壓並擰緊捲筒。
先用濕毛巾潤濕你的刀， 將卷切成兩半。 再次潤濕刀， 將每半卷切成3片， 配上醬油和芥末， 可以開吃啦～