肖相如 北京中醫藥大學教授、博士生導師
每一個人都會腎虛， 無一例外。 從什麼時候開始腎虛呢？女性三十五歲， 男性四十歲， 是一個分水嶺。 那怎麼就叫腎虛了， 我們應該怎麼判斷， 怎麼治療？
我給大家總結了一個順口溜：
咸寒欠嚏黑栗恐，
呻羽腐唾牙鬆動，
水夢冬北耳焦疲，
三五四零足跟痛。
咸寒欠嚏黑栗恐【鹹】有一些人， 他自己老覺得口裡老是無緣無故的就是鹹的， 就是腎虛的表現。 鹹味五行屬腎。
【寒】如果你老是覺得冷的話， 這往往就是腎虛的表現。 怕冷反映的是您的腎陽夠不夠。
【欠】一天到晚哈欠連天，
【嚏】就是打噴嚏， 《內經》裡面也說腎主氣， 如果腎虛， 您會不停地打噴嚏。 中醫認為過敏性鼻炎， 老打噴嚏， 都是腎虛引起的， 所以對於過敏性鼻炎， 根本治法是補腎。
【黑】指的是皮膚變黑， 沒有光澤了， 有的人老有黑眼圈， 這個都是跟腎虛有關係的， 老年斑其實也是顏色變黑的一種特徵。
【栗】這個栗是戰慄， 害怕的意思， 有很多人無緣無故就老要打冷戰， 也是腎虛的一種特徵。
【恐】恐就是恐懼的意思。 大家經常會聽說， 這個人害怕， 嚇得都尿褲子了， 就是因為恐懼損傷了腎氣， 導致尿失禁了， 主要還是腎虛了。
呻羽腐唾牙鬆動【呻】是我們常說的呻吟， 大家知道一個成語， 叫作無病呻吟，
【羽】是指宮商角徵羽， 五音的羽， 很低沉， 趨勢向下， 所以有的人說話聲音低， 越往後越聽不見， 往往就是腎的問題。
【腐】就是腐臭味， 有的病人的身上， 確實就是有一種臭味， 尤其是尿毒癥的病人。 身上有腐臭味的， 往往是腎的問題， 而且是比較重的。
【唾】就是我們說的唾液， 唾屬腎， 唾液少， 是腎陰虛的表現， 還有人口水特別多， 老想吐口水， 這是腎陽虛的表現。
【牙鬆動】我們正常人的牙齒， 很整齊， 有光澤， 很堅固。 但是現在很多人的牙齒有問題， 很稀鬆， 沒有光澤， 嚴重的就是牙齒鬆動， 或者是脫落了， 這些都是腎的問題。
水夢冬北耳焦疲【水夢】這是一個比較奇特的東西。 大家都會做夢， 但是如果您做夢，
【冬北】就是如果您老愛在冬天犯病， 或者老是在冬天加重， 往往也是腎虛的表現， “北”的意義相同， 您到北方， 病加重或者容易犯病， 那也是一種腎虛的表現， 您可以到南方去。
【耳焦】耳是指的耳朵， 正常人的耳朵是很飽滿的， 應該是紅潤的， 還應該比較有光澤。 但是有一部分人， 耳朵是乾癟的， 焦黑的， 這個就是腎的問題， 腎開竅於耳。
【疲】指的是疲勞， 講到疲勞， 有一個我們不太注意到的病， 叫作慢性疲勞綜合症， 這個慢性疲勞綜合症， 就是一個典型的腎虛的表現， 它的特徵就是， 半年以上持續性的疲勞， 還有就是他不能通過睡覺而緩解， 同時還伴有記憶力減退，
【三五四零】很好理解了， 女性三十五歲， 男性四十歲， 這是一個腎虛的分水嶺。
【足跟痛】有一部分人老覺得腳跟疼痛， 這是一個最典型的腎虛的表現。 腎主骨生髓通於大腦， 骨骼的營養來源於腎， 腎氣很充足， 骨頭就會很強健。 腳跟疼就是告訴您， 您的這個骨頭不行了， 腎虛了。 腳跟痛的唯一治療方法， 就是要補腎。
補腎養生食譜1、淮山枸杞粥：偏養腎陰
取淮山藥10克， 枸杞子10克， 大米50克。 三品共置鍋內， 加水適量， 武火煮沸後， 文火慢煮成粥， 即可食用。 每週3～4餐。
2、栗子粥：偏養腎氣
取栗子150克， 粳米100克， 冰糖適量。 將栗子洗淨，
3、韭菜炒鮮蝦：偏養腎陽
取韭菜250克， 鮮蝦400克（去殼）， 大蔥、薑、鹽、黃酒適量。 將韭菜洗淨， 切段;鮮蝦洗淨;蔥切段， 薑切末。 擱鍋， 放植物油， 油沸放入大蔥， 煸香後， 再放蝦、韭菜， 烹入黃酒， 連續翻炒至蝦熟透， 起鍋即可食用。 每週2～3餐， 連用2～3周。
4、山萸核桃粥：偏養腎氣
取山萸肉30克， 核桃肉30克（去皮切碎）， 粳米60克， 白糖適量。 將山萸肉擇淨， 與粳米、核桃肉同入鍋內， 武火煮沸， 文火煮粥， 粥將成時放入冰糖， 稍煮即成。 早晚分食， 每週2～3次。
5、芡實煮老鴨：偏養腎陽
取芡實200克， 老鴨1只， 薑、蔥、鹽、味精之類調味品適量。 將老鴨宰殺後， 除去內臟，擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸後，文火燉至熟爛，加入調味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每週1～2餐。
除去內臟，擇淨血水;將芡實放入老鴨腹內。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸後，文火燉至熟爛，加入調味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每週1～2餐。