豬排裹上麵包糠的金黃外衣， 炸得酥脆， 肉汁也牢牢鎖在裡面， 更別說一口下去爆漿的芝士了， 禁不住要大喊：芝士就是力量！
By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】
用料豬裡脊 1塊馬蘇里拉乳酪 2小塊雞蛋 2個麵粉 適量麵包糠 適量白胡椒粉 1勺白葡萄酒 1勺鹽 少許
做法步驟
1、豬排從中間剖半打開， 注意不要切斷， 用小錘子錘成2毫米厚的豬排。
2、用1勺白葡萄酒、1勺白胡椒粉、少許鹽抓勻， 醃制10分鐘。
3、馬蘇里拉乳酪擦成碎， 豬排兩面攤開， 一面放上乳酪， 另一面合上， 用牙籤串好收口。
4、按照一層麵粉、一層蛋液、一層麵包糠的順序，
5、來回翻面炸至金黃， 撈出後取出牙籤， 吸掉多餘油分。
小貼士
1、牙籤收口要收緊， 不然炸的時候乳酪會漏出來。 2、豬排炸好吃之前， 也別忘了把固定的牙籤取出來哦！
----------
豆果美食， 家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；