這個真正是一個奢侈的而又健康的蛋糕！它的配方很簡單， 只有雞蛋， 糖和糯米粉， 沒有加牛奶， 沒有加一滴油， 而且採用的是蒸的方法， 減肥愛美人士都大口大口地吃吧！口味香， 糯， 甜， 軟， 總之， 非常非常好吃！
1. 雞蛋打開， 加入白糖。 家裡只有兩個洋雞蛋， 就又加了兩個土雞蛋， 明顯土雞蛋好啊！
2. 全蛋加糖打發， 體積膨大大約有兩倍大， 畫8字不會立刻消失就行。
3. 加入糯米粉
4. 用刮刀攪拌均勻無乾粉。
5. 蒸籠內放屜布 ， 直接把蛋糕液倒在上面。
6. 大火蒸20分鐘， 過5分鐘開蓋。
7. 切開， 就可以享用了， 有點黏。 不過我喜歡把它們放保鮮盒密封冷藏以後， 就優酪乳一起吃， 絕配！