今天推薦一道蝦仁什錦丸子， 不僅顏色好看， 圓鼓鼓的造型寶寶們也喜歡， 適合作為手指食物。 鮮蝦能補充豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂等營養元素， 對寶寶的牙齒、骨骼和神經系統發育都能起到很好的作用。 胡蘿蔔和玉米也含有較多礦物質和維生素， 其中維生素A能預防夜盲症， 亞油酸能提高寶寶的抵抗力。
▎蔬菜蝦仁丸子 ▎參考年齡12個月以上的寶寶 ▎
添加の小要領
● 這個蔬菜丸子的口感稍帶Q彈， 咀嚼能力還不是很好的寶寶要用筷子夾小點再添加。 如果給寶寶當做手指食物添加， 可別忘了吃之前要洗手哦。
● 蝦肉屬於比較容易過敏的食物， 第一次添加需要少量嘗試， 確認不會過敏後才能正式添加。
食材準備：土豆200克， 鮮蝦5只， 中筋麵粉40克，
step1. 土豆切塊， 放入輔食機中蒸10分鐘。
PS：蒸的時間不要過長， 只要10分鐘就可以了， 以免蒸的太爛， 水氣太多不易成型。
step2. 放置完全冷卻。 記住一定要冷卻哦。
step3. 胡蘿蔔切碎， 玉米切碎。
step4. 鮮蝦去頭去尾後剝去蝦殼， 再挑去蝦線， 用清水清洗後撈出。
step5. 剁成泥， 放置一旁待用。
step6. 土豆完全冷卻後壓成泥。
step7. 將胡蘿蔔碎、玉米碎、蝦泥、中筋麵粉全部倒入土豆泥中， 攪拌均勻。
step8. 攪拌好的狀態如圖，粘稠不易滑落。
step9. 掌心稍稍沾點水，取一勺土豆泥搓圓。
step10. 搓好的丸子整齊的擺盤，放入蒸鍋，冷水上鍋開大火蒸15分鐘就可以了。
1-土豆泥加其他材料搓丸子時，要待土豆泥完全冷卻後再攪拌，搓圓球。
2-同樣的，丸子剛蒸好的時候還是比較軟的，要等稍微冷卻定型了，再動手夾或者拿才不容易變形。
3-胡蘿蔔和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利於成型。
（原標題：寶寶不愛吃蔬菜？換個花樣做成丸子！）
step8. 攪拌好的狀態如圖，粘稠不易滑落。
step9. 掌心稍稍沾點水，取一勺土豆泥搓圓。
step10. 搓好的丸子整齊的擺盤，放入蒸鍋，冷水上鍋開大火蒸15分鐘就可以了。
1-土豆泥加其他材料搓丸子時，要待土豆泥完全冷卻後再攪拌，搓圓球。
2-同樣的，丸子剛蒸好的時候還是比較軟的，要等稍微冷卻定型了，再動手夾或者拿才不容易變形。
3-胡蘿蔔和玉米也可以用其他蔬菜替代，但是蔬菜的量不宜太多，不然不利於成型。
（原標題：寶寶不愛吃蔬菜？換個花樣做成丸子！）