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百年五次生死劫 什麼樣的戰略讓百威步步為營?

在企業發展史上, 每家企業從創立之初, 都要經歷市場動盪、對手夾擊、消費者變化等種種危機和劫難, IBM、GE、三星、強生、GUCCI、同仁堂、上海家化都歷經多次涅槃, “啤酒之王”百威(Budweiser)也不例外。

2008年, 132歲高齡的百威被英博集團收購, 結束了自己在安海斯-布希家族手中的王朝統治, 取而代之的是新品牌“英博百威”。

布希家族執掌下的百威已經不復存在, 但這段歷經兩次世界大戰、佔領著美國啤酒市場一半的份額的百年基業, 仍值得當下每一個企業從中獲得警醒。 它曾經深刻的憂患意識、靈活的自我變革、高超的行銷手段,

常常使其在危機中虎口脫險、置之死地而後生。

劫難之一:禁酒令來襲的生死關頭應對戰略:多元化發展, 變身私釀業的庫房

1876年, 德裔移民阿道弗斯·布希(Adolphus Busch)在聖路易斯創辦了安海斯-布希啤酒公司(Anheuser-Busch, 簡稱A-B公司), 正遇到了啤酒在美國的鼎盛時期。 在其他的釀酒商競相購買沙龍、窮奢極欲地享受“和平歲月”時, 他通過挖掘新的釀酒技術、沿著鐵路沿線建造冰屋、入股酒館實現產品壟斷……使百威成為美國第一個全國性的啤酒品牌。

好景不長, 1917年美國國會通過了“憲法第十八修正案”, 在全國範圍內禁止酒精飲料的銷售, 百威的營業岌岌可危。

在其他品牌逆來順受之時, A-B選擇將業務擴張到與釀酒相關的其它產品, 包括冷櫃、冰淇淋、非酒精類飲料、麥芽糖漿和麵包酵母等。

而它們當中, 不乏民間自釀酒貿易的重要原料, A-B幾乎成為了“美利堅私釀行業的最大供應庫房 ”。

同時, 百威的二代領導者——老奧古斯特(August A.), 竭盡所能地表明自己的愛國之心, 並將百威啤酒宣傳成一種溫馨健康的“現代化的飲品”, 與令人脾氣暴躁的威士卡劃清界限。 即便啤酒城聖路易斯的失業率達到了30%, 他依然堅持給全部工人發放工資。 1930 年, 他印製了一本名為《致全美人民的公開信》的宣傳冊, 表示使啤酒產業再次合法化, 會令120萬美國人重新獲得崗位, 為農民、礦工、鐵路工人增加收入, 為政府每年帶來近5億美元的稅收, 引發政界的軒然大波。

1933 年, 美國國會宣佈禁酒壽終正寢。 這段動亂成就了A-B公司,

因為它的對手幾乎全部消亡殆盡, 市場上能與百威抗衡的品牌寥寥無幾。

劫難之二:大蕭條中遭遇嚴苛政令應對戰略:巧妙行銷, 不推啤酒推美國

復蘇和回暖只是短暫的。 隨後取代禁酒令的, 是美國國會制定的新規章——禁止釀酒商持有零售行業的任何股份, 只能將酒直接賣給獨立經銷商, 再由後者售賣給酒館和餐廳。 曾令百威功成名就的銷售手段都不再合法, A-B公司必須建立起覆蓋數百家經銷商的銷售網路, 並向他們支付傭金。

1937年摧殘美國經濟的大蕭條來臨, 啤酒的聯邦貨物稅也隨之瘋漲, 在重重壓力之下, 眾多啤酒公司面臨財政赤字, 或出現產能過剩, 百威的釀造部門也在持續虧損。

此時, 第三代領導者小奧古斯特(August Jr.)將目光鎖向行銷運動。

這次他們的目標不再是自家的啤酒, 而是“將美國推銷給美國人民”, 試圖平緩經濟恐懼、幫助人們恢復對政府的信任。 小奧古斯特喊出了“我們的挑戰遠比出售啤酒重大, 遠比賺取利潤有意義!”的口號, 而廣告宣傳中既沒有百威的產品, 也沒有對其品質讚揚的文字。

其實, 愛國廣告的背後依然深有目的——百威發現, 有自信的在職者比惶然的失業者更愛喝啤酒。

最終, A-B公司在1938年賣出200多萬桶啤酒, 銷量增長了173%。 近20年來, 釀造部門首次實現了盈利。

劫難之三:失去行業第一寶座應對戰略:情感行銷、擴寬銷售管道

第二次世界大戰為美國贏來了崛起的契機, 也為啤酒業帶來了久違的春天。

但A-B公司的銷量雖然連續上漲, 但是卻在激烈的市場競爭中跌出行業榜首地位。

這對於常說 “第二名算什麼”的百威來說, 顯然無法忍受。 1953年, 小奧古斯特做出了他一生“最重要的決定”——買下了聖路易斯紅雀棒球隊。

這只驍勇善戰、多次在國家和世界級比賽中拔得頭籌的隊伍, 被聖路易斯人民視為英雄。 當時紅雀棒球隊的老闆遇到了財務困難, 並因逃稅被判監禁15個月, 球隊隨時有可能被賣給外地買家。

小奧古斯特其實對棒球運動並不感興趣, 但是他認為“紅雀隊的發展將為公司的前景帶來不可估量的好處”。 果然不出所料, 收購交易完成後, 當天報紙就刊發了 “布希家族挽救了聖路易斯的紅雀們!”的頭條新聞。 A-B公司因此獲得了紅雀隊的賽事轉播權, 主持人和嘉賓經常在電視中啜飲著百威啤酒,而紅雀隊的主場——體育人球場幾乎變成一座巨大的露天酒館,在悶熱的炎夏觀看2~3小時球賽的3萬名觀眾,需要百威啤酒來給他們的激情降溫。

就在當年,百威重回行業冠軍的位置,出售啤酒總量達670萬桶,超出第二名150萬桶。

劫難之四:老齡化帶來的消費低潮應對戰略:開發新市場,瞄準年輕消費者

美國人對啤酒永不饜足的熱情,終於在1980年代冷卻了下來。

第四代領導者奧古斯特三世(August III),很早就預見了這種增長滯緩的轉折:隨著人口老齡化的到來,啤酒銷量將陷入平淡。因此,A-B公司從1970年代末期開始,又試圖通過多元化經營扭轉局勢。

A-B推出了鷹牌食品(Eagle Snacks)來售賣鹹味零食、通過收購美國第二大烘焙食品公司坎貝爾-塔格特有限公司(Campbell Taggart, Inc.)創立麵包品牌,並把目光投向了紅酒市場、成立A-B飲品集團,甚至開發主題公園和度假地業務。

然而,由於銷售體系今非昔比,這次的戰略轉型使分銷商們應接不暇,亂了陣腳,A-B飲品集團在1984-1987年間,除了財務赤子一無所得,紅酒、麵包、礦泉水、遊輪等業務也在幾年間就灰飛煙滅。

好在A-B及時做出了反應,將目光重新聚焦於核心的啤酒業務,並瞄準到更為年輕的消費群體——21-24歲的年輕人,而非傳統的25-44歲的職業人士。他們打造了“天生派對動物”英國鬥牛梗的廣告形象,這種戲謔式的宣傳方式在年輕消費群體中引起巨大轟動。雖然美國人對啤酒的消費整體正在下滑,但是他們喝掉的百威淡啤卻在不斷增加。

劫難之五:國際化市場出現新變化應對戰略:擴張非核心品牌,但已無力回天

20世紀末,無人看好的百威淡啤,銷量躍居全球市場首位,老品牌百威屈身第二,而該公司在國際市場上的主推產品卻是百威——這看上去似乎並不危險,但其實A-B已經無法預測和掌控消費市場出現的新變化。

2002 年,當奧古斯特四世(August IV)被任命為釀酒業務總裁、準備開啟一把手的接班計畫時,那些獲獎無數、功德無量的電視廣告雖也無法讓產品銷量繼續增長。

為了扭轉這一被動形勢,奧古斯特四世也開始推行擴張計畫,他專門成立了一家子公司生產和推廣烈酒品牌,並削減傳統百威的預算。但是事與願違,一方面,新的烈酒業務無法與市場上業已存在的經典品牌相抗衡,另一方面造成了A-B內部的惡性競爭。2005年,A-B 的酒水總銷量下跌200多萬桶,公司淨利潤暴跌將近18%。而此時,A-B公司保持了多年的行業老大位置,被比利時啤酒巨頭英博集團奪走。

2008年,A-B公司接受了這位新老大的收購,放棄了自己的經營權和一半獨立權,成為英博集團的全資子公司。由此,布希家族退出了自己一手創辦並名噪多時的啤酒行業。

曾經的百威,是跨越劫難、扭轉乾坤的高手,但是在它後半段的生命中,它似乎只學會了效仿行銷手段和複製先前經驗,卻忽視了觀察和剖析新市場的巨變。一旦新的危機浪潮來臨,沒有可以應戰的創新戰略,啤酒王朝的百年基業也只能就此葬送。

相關閱讀:

《三星的企業進化史就是一部危機編年史》

《強生是如何管理250家企業的?》

《GUCCI背後的血腥家族史》

《同仁堂的300年:三次力挽狂瀾》

《你的生活中有沒有上海家化?它從清末開始已走過118個春秋》

推薦閱讀:

書名:《苦釀百威:啤酒之王的百年風雲》

作者:[美]威廉·克諾德斯德(William Knoedelseder)

出版方:建投書局

出版日期:2017年2月

主持人和嘉賓經常在電視中啜飲著百威啤酒,而紅雀隊的主場——體育人球場幾乎變成一座巨大的露天酒館,在悶熱的炎夏觀看2~3小時球賽的3萬名觀眾,需要百威啤酒來給他們的激情降溫。

就在當年,百威重回行業冠軍的位置,出售啤酒總量達670萬桶,超出第二名150萬桶。

劫難之四:老齡化帶來的消費低潮應對戰略:開發新市場,瞄準年輕消費者

美國人對啤酒永不饜足的熱情,終於在1980年代冷卻了下來。

第四代領導者奧古斯特三世(August III),很早就預見了這種增長滯緩的轉折:隨著人口老齡化的到來,啤酒銷量將陷入平淡。因此,A-B公司從1970年代末期開始,又試圖通過多元化經營扭轉局勢。

A-B推出了鷹牌食品(Eagle Snacks)來售賣鹹味零食、通過收購美國第二大烘焙食品公司坎貝爾-塔格特有限公司(Campbell Taggart, Inc.)創立麵包品牌,並把目光投向了紅酒市場、成立A-B飲品集團,甚至開發主題公園和度假地業務。

然而,由於銷售體系今非昔比,這次的戰略轉型使分銷商們應接不暇,亂了陣腳,A-B飲品集團在1984-1987年間,除了財務赤子一無所得,紅酒、麵包、礦泉水、遊輪等業務也在幾年間就灰飛煙滅。

好在A-B及時做出了反應,將目光重新聚焦於核心的啤酒業務,並瞄準到更為年輕的消費群體——21-24歲的年輕人,而非傳統的25-44歲的職業人士。他們打造了“天生派對動物”英國鬥牛梗的廣告形象,這種戲謔式的宣傳方式在年輕消費群體中引起巨大轟動。雖然美國人對啤酒的消費整體正在下滑,但是他們喝掉的百威淡啤卻在不斷增加。

劫難之五:國際化市場出現新變化應對戰略:擴張非核心品牌,但已無力回天

20世紀末,無人看好的百威淡啤,銷量躍居全球市場首位,老品牌百威屈身第二,而該公司在國際市場上的主推產品卻是百威——這看上去似乎並不危險,但其實A-B已經無法預測和掌控消費市場出現的新變化。

2002 年,當奧古斯特四世(August IV)被任命為釀酒業務總裁、準備開啟一把手的接班計畫時,那些獲獎無數、功德無量的電視廣告雖也無法讓產品銷量繼續增長。

為了扭轉這一被動形勢,奧古斯特四世也開始推行擴張計畫,他專門成立了一家子公司生產和推廣烈酒品牌,並削減傳統百威的預算。但是事與願違,一方面,新的烈酒業務無法與市場上業已存在的經典品牌相抗衡,另一方面造成了A-B內部的惡性競爭。2005年,A-B 的酒水總銷量下跌200多萬桶,公司淨利潤暴跌將近18%。而此時,A-B公司保持了多年的行業老大位置,被比利時啤酒巨頭英博集團奪走。

2008年,A-B公司接受了這位新老大的收購,放棄了自己的經營權和一半獨立權,成為英博集團的全資子公司。由此,布希家族退出了自己一手創辦並名噪多時的啤酒行業。

曾經的百威,是跨越劫難、扭轉乾坤的高手,但是在它後半段的生命中,它似乎只學會了效仿行銷手段和複製先前經驗,卻忽視了觀察和剖析新市場的巨變。一旦新的危機浪潮來臨,沒有可以應戰的創新戰略,啤酒王朝的百年基業也只能就此葬送。

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作者:[美]威廉·克諾德斯德(William Knoedelseder)

出版方:建投書局

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