杏鮑菇四美非常喜歡吃， 而且具有杏仁香味， 肉質肥厚， 而且這個吃起來口感鮮嫩， 味道清香， 營養豐富， 能烹飪出幾十道美味佳餚。 還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效
食材：
杏鮑菇290克、食用油60克、小米椒6只、薑40克、蔥40克、生抽適量、蠔油適量、鹽1/3勺、
蔥油杏鮑菇的做法
1.杏鮑菇洗淨， 切片不要太薄， 大約0.4毫米
2.水開後倒入切好的杏鮑菇加1/3茶匙鹽煮2分鐘左右，
3.浸泡在冷水裡備用
4.接下來做蔥油淋醬。 蔥薑小米椒切碎， 準備生抽和蠔油
5.倒入碗中， 取不粘鍋，
6.將油淋在醬料上， 油儘量澆均勻
7.蔥油淋醬就做好了， 你喜歡吃的食材， 大多都能用蔥油淋醬來拌
8.把杏鮑菇碼成一圈
9.淋上醬汁就可以吃啦
9.淋上醬汁就可以吃啦