宮保雞丁作為一道家常菜， 已經受到越來越多的朋友喜歡。 怎麼樣可以把這一道家常菜做的不同尋常呢？
覺得最重要的是調汁。
買新鮮的雞胸脯肉， 清洗乾淨
切成丁， 依次加入鹽
加入澱粉
攪拌一下， 醃一會
蔥切成小段
新鮮的幹花生去殼
先把花生米放鍋裡炸一下
關於炸花生米火候是最重要的， 一旦炸過了吃起來就很苦。
另外起油鍋， 先把胸脯肉炒一下。
蔥段放進去炒，提味。接下來也是最重要的一步，調汁。
豆瓣醬，大家就不要問什麼牌子的了，領帶不讓說。
調汁必備，鹽
味精
糖
然後把花生米放進去炒
一盤好吃的家常宮保雞丁就做好了，香辣味濃、肉質滑脆，入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。非常的好吃。
蔥段放進去炒，提味。接下來也是最重要的一步，調汁。
豆瓣醬，大家就不要問什麼牌子的了，領帶不讓說。
調汁必備，鹽
味精
糖
然後把花生米放進去炒
一盤好吃的家常宮保雞丁就做好了，香辣味濃、肉質滑脆，入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。非常的好吃。