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對於很多媽媽來說
各種攤餅不僅是快手早餐的最佳選擇,
還是寶寶加餐的不二之選。
但是揉餅簡直要煩!死!了!
把手弄得非常髒而且很傷手(T︹T)
特別是大冬天簡直不能忍,
麵團冰冷冰冷的還要忍著刺骨的感覺反復地揉呀揉……
今天小編大大給大家福利啦,
給你們介紹6道不用揉面的餅,
好吃好做, 讓你和你的家人輕鬆吃上各種餅!
1、胡蘿蔔雞蛋小餅
圖文 | 愛美食的女王
食/材:胡蘿蔔適量、雞蛋一隻、麵粉適量、水少許、核桃油少許、橄欖油少許
做/法
1. 雞蛋一隻放入碗中, 因為寶寶一歲了就放了全蛋, 一歲以內的寶寶可以只放蛋黃。
2. 加入麵粉和適量水, 攪成糊狀,
3. 胡蘿蔔碎上鍋蒸了一下, 十分鐘左右, 裡面滴了少許核桃油, 因為胡蘿蔔的營養物質必須要用油一起才會好吸收, 因為寶寶對胡蘿蔔消化得不太好。
4. 蒸好的胡蘿蔔和麵糊攪拌均勻, 別太幹, 餅會硬。
5. 鍋內少許橄欖油, 將麵糊澆在上面, 烙熟即可。
2.蔥香雞蛋小餅
圖文 | 姝susie
食/材:雞蛋2個、麵粉30g、蔥花4根、油適量、鹽1g
做/法
1. 準備材料。
2. 雞蛋打散成蛋液;蔥花切段。
3. 將麵粉、鹽加入到蛋液裡, 攪拌均勻後加入蔥花拌勻。
4. 熱鍋刷上少許油, 轉小火, 倒入一勺蛋液, 表面基本凝固後, 翻過來煎另一面,
3.土豆絲肉末餅
圖文 | 一懶眾衫小
食/材:土豆、豬肉末、麵粉、雞蛋、孜然、芝麻油、鹽
做/法
1. 土豆削皮。
2. 將土豆切成細絲兒。
3. 加入兩勺麵粉。
4. 再加一個雞蛋。
5. 用筷子將其攪勻,靜置一會兒。
6. 與此同時,將豬肉剁成肉末備好。
7. 倒入土豆麵粉攪拌物中。
8. 加入鹽、孜然、芝麻油,然後再次攪拌均勻。喜歡的朋友也可以加香蔥末,會更香更好看。
9. 將鍋燒熱,倒入適量油。
10. 將土豆麵糊倒入鍋中,耐心等它一面煎至金黃後再翻面煎另一面。
11. 煎好以後出鍋切塊。
4.西班牙蛋餅
食/材:吐司1片、雞蛋2個、彩椒1小塊、洋蔥1小塊、培根1片、土豆1/2個、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2湯匙
做/法
1. 將土豆洗乾淨,去皮,切成片。
2. 放入蒸鍋中蒸熟,取出,壓成土豆泥備用。
3. 將洋蔥、彩椒洗乾淨,切成丁。
4. 培根切成小丁狀。
5. 大蒜去皮,切成蒜蓉。
6. 菠菜摘掉頭,洗乾淨後,放入沸水中焯燙,撈出,切成菜末。
7. 取平底鍋,不放油,先放入培根炒香,然後放入洋蔥和蒜蓉。
8. 炒出香味之後,放入彩椒和菠菜,最後加入鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
9. 將雞蛋磕入碗中打散,加入炒好的蔬菜,將吐司掰碎放進去,拌勻。
10.在煎鍋中倒入食用油,將蔬菜蛋液倒入小鍋。
11.煎到底層蛋液成型後,翻轉蛋餅,讓蛋餅煎到完全成型即可。
5.蝦肉小餅
食/材:蝦仁5個、餛飩皮5張、蛋白1個、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少許、食用油適量
做/法
1.將蝦洗乾淨,挑掉蝦線。
2.然後用攪拌機攪打成蝦泥。
3.在蝦泥中加入鹽、料酒、胡椒粉,倒入適量的蛋白,攪拌均勻。
4.取一張餛飩皮,切成正方形,然後在餛飩皮上面鋪上一層蝦泥。
5.然後將餛飩皮對折,對做成了蝦餅。
6.平底鍋刷上一層薄薄的油,燒熱後依次放入蝦餅。
7.當煎到外層餛飩皮呈金黃色,裡面的蝦肉呈紅色,即可盛出裝盤。
6.雞蛋雜蔬餅
圖文 | 一根大竹子
食/材:雞蛋一個、白菜適量、玉米粒適量、薺菜適量、蝦皮適量 、胡蘿蔔適量、麵粉適量
做/法
1. 所有原材料切成碎碎。吞咽能力不好的,可以把菜切的更碎,玉米和胡蘿蔔研磨成泥狀~蝦皮用用清水泡5-6次,一點鹹味兒都沒有才可以給寶寶吃用~或者買專門寶寶吃的無鹽蝦皮。
2. 所有材料跟麵粉混在一起,加水調成糊糊狀。
3. 鍋裡放入植物油(任何植物油都可以)五成熱之後,放入麵糊。
4. 麵糊邊邊起來之後,就可以翻面了~翻面在等一分鐘左右~就可以出鍋了。
5. 準備好模具~壓出各種形狀。
6. 完成。
6種超級簡單的快手餅,
零基礎的寶媽也能夠學會
還不分享?
聽說分享了,
老闆會給小編加5毛哦~
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1. 土豆削皮。
2. 將土豆切成細絲兒。
3. 加入兩勺麵粉。
4. 再加一個雞蛋。
5. 用筷子將其攪勻,靜置一會兒。
6. 與此同時,將豬肉剁成肉末備好。
7. 倒入土豆麵粉攪拌物中。
8. 加入鹽、孜然、芝麻油,然後再次攪拌均勻。喜歡的朋友也可以加香蔥末,會更香更好看。
9. 將鍋燒熱,倒入適量油。
10. 將土豆麵糊倒入鍋中,耐心等它一面煎至金黃後再翻面煎另一面。
11. 煎好以後出鍋切塊。
4.西班牙蛋餅
食/材:吐司1片、雞蛋2個、彩椒1小塊、洋蔥1小塊、培根1片、土豆1/2個、菠菜1-2棵、大蒜1瓣、鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、食用油1/2湯匙
做/法
1. 將土豆洗乾淨,去皮,切成片。
2. 放入蒸鍋中蒸熟,取出,壓成土豆泥備用。
3. 將洋蔥、彩椒洗乾淨,切成丁。
4. 培根切成小丁狀。
5. 大蒜去皮,切成蒜蓉。
6. 菠菜摘掉頭,洗乾淨後,放入沸水中焯燙,撈出,切成菜末。
7. 取平底鍋,不放油,先放入培根炒香,然後放入洋蔥和蒜蓉。
8. 炒出香味之後,放入彩椒和菠菜,最後加入鹽和胡椒粉,翻炒均勻。
9. 將雞蛋磕入碗中打散,加入炒好的蔬菜,將吐司掰碎放進去,拌勻。
10.在煎鍋中倒入食用油,將蔬菜蛋液倒入小鍋。
11.煎到底層蛋液成型後,翻轉蛋餅,讓蛋餅煎到完全成型即可。
5.蝦肉小餅
食/材:蝦仁5個、餛飩皮5張、蛋白1個、鹽1/2茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉少許、食用油適量
做/法
1.將蝦洗乾淨,挑掉蝦線。
2.然後用攪拌機攪打成蝦泥。
3.在蝦泥中加入鹽、料酒、胡椒粉,倒入適量的蛋白,攪拌均勻。
4.取一張餛飩皮,切成正方形,然後在餛飩皮上面鋪上一層蝦泥。
5.然後將餛飩皮對折,對做成了蝦餅。
6.平底鍋刷上一層薄薄的油,燒熱後依次放入蝦餅。
7.當煎到外層餛飩皮呈金黃色,裡面的蝦肉呈紅色,即可盛出裝盤。
6.雞蛋雜蔬餅
圖文 | 一根大竹子
食/材:雞蛋一個、白菜適量、玉米粒適量、薺菜適量、蝦皮適量 、胡蘿蔔適量、麵粉適量
做/法
1. 所有原材料切成碎碎。吞咽能力不好的,可以把菜切的更碎,玉米和胡蘿蔔研磨成泥狀~蝦皮用用清水泡5-6次,一點鹹味兒都沒有才可以給寶寶吃用~或者買專門寶寶吃的無鹽蝦皮。
2. 所有材料跟麵粉混在一起,加水調成糊糊狀。
3. 鍋裡放入植物油(任何植物油都可以)五成熱之後,放入麵糊。
4. 麵糊邊邊起來之後,就可以翻面了~翻面在等一分鐘左右~就可以出鍋了。
5. 準備好模具~壓出各種形狀。
6. 完成。
6種超級簡單的快手餅,
零基礎的寶媽也能夠學會
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