雖然冬天稀裡糊塗的就過去了， 但不妨礙夏天花團錦簇的來了。 夏天是個吃的季節， 當然， 對吃貨來說， 一年四季都是吃的季節。 不同的是， 夏天吃的是鮮和嫩。
蒸槐花
槐花不僅好看， 而且素雅， “槐林五月漾瓊花， 鬱鬱芬芳醉萬家， 春水碧波飄落處， 浮香一路到天涯”。
準備材料：
槐花、麵粉、酸、生抽、香油
步驟1：槐花洗淨晾乾後撒上麵粉， 用手拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉， 槐花粒粒分明。
步驟2：鍋上放水， 燒開後， 槐花放入屜籠， 大火蒸8分鐘。
步驟3：趁蒸槐花的時候調蒜汁， 搗好的蒜泥， 加入生抽老抽， 香油， 味精、胡椒粉、白糖調勻。
步驟4：蒸好的槐花。 趁熱倒進乾淨的容器裡拌開， 加入調好的料汁拌勻即可。
槐花功效：
中醫認為槐花具有清熱瀉火、涼血止血、清肝火的功效。 西醫認為槐花中的各種元素對心腦血管方面疾病有好處。
榆錢攤雞蛋
榆錢和槐花， 可謂最美味的兩個搭檔， 一般也是用面拌了蒸著吃， 北方還會和在玉米麵裡蒸窩頭， 今天來個新鮮的， 榆錢攤雞蛋。
準備材料：
榆錢、雞蛋
步驟1：摘好榆錢， 用水充分沖洗乾淨， 放在碗裡備用。
步驟2：把雞蛋打進榆錢碗中， 加鹽， 用筷子使勁拼命打起泡沫。
步驟3：”炒鍋加油， 油稍微冒煙時候， 把蛋液倒進去， 如果你會掂大勺， 就攤一個雞蛋餅；如果不會， 就老實兒的用鏟子翻炒吧， 不然雞蛋飛出去就雞飛蛋打了。
榆錢功效：
榆錢這玩意含鐵量是菠菜的11倍， 是番茄的50倍。 多吃可以助消化、防便秘。
桑葉瘦肉湯
準備材料：
嫩桑葉、瘦豬肉、魚露
步驟1：桑葉洗淨瀝幹備用；豬肉切片， 用少許生粉拌一下醃幾分鐘。
步驟2：水燒開， 下桑葉煮五分鐘， 再下肉片煮五分鐘， 加少許魚露即可
桑葉功效：
疏散風熱， 清肺潤燥， 平抑肝陽， 清肝明目， 涼血止血的功效。 風熱感冒， 肺熱燥咳時候可以來一碗試試，
鮮味蘆筍
春筍！？春筍的吃法很多， 可以涼拌， 可以紅燒， 可以清煮， 可以燉湯、可以煨紅燒肉。 今天來個油悶春筍......
準備材料：
蘆筍、薑末、蒜末、紅椒絲、生抽、芝麻油、白糖、油、鹽
步驟1：蘆筍根部去老皮、切去老梗， 洗淨切長段， 放入沸水中煮熟， 撈出瀝幹擺盤備用。
步驟2：鍋里加少許水燒開，加生抽、白糖、鹽，燒兩分鐘，澆在蘆筍上。
步驟3：薑末、蒜末撒在蘆筍上，食用油和芝麻油在鍋內燒至七成熱後淋在薑蒜末上。最後撒上紅椒絲即可。
蘆筍功效：
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒、含葉酸有助於胎兒大腦發育；蘆筍能清熱利尿、降血壓、提高免疫力。
步驟2：鍋里加少許水燒開，加生抽、白糖、鹽，燒兩分鐘，澆在蘆筍上。
步驟3：薑末、蒜末撒在蘆筍上，食用油和芝麻油在鍋內燒至七成熱後淋在薑蒜末上。最後撒上紅椒絲即可。
蘆筍功效：
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒、含葉酸有助於胎兒大腦發育；蘆筍能清熱利尿、降血壓、提高免疫力。