豬腰子加一物， 這菜後勁老大了， 吃了再也不腰酸背痛!豬腰， 即豬腎， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。
買回來的豬腰子清洗乾凈， 把中間的白筋去掉， 這是一種腺體， 就是它起到過濾尿液的作用， 所以有股騷味!
去掉筋膜後打成梳子刀花， 然後用清水浸泡半個小時左右， 去除淤血雜質。
今天最重要的配角， 杜仲。 即為杜仲科植物杜仲的乾燥樹皮， 是中國名貴滋補藥材。 其味甘， 性溫。 有補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎的功效。 可治療腎陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力， 肝氣虛引起的胞胎不固， 陰囊濕癢等症。 在《神農本草經》中被列為上品。
現代研究杜仲具有清除體內垃圾， 加強人體細胞物質代謝， 防止肌肉骨骼老化， 平衡人體血壓， 分解體內膽固醇， 降低體內脂肪， 恢復血管彈性， 利尿清熱， 廣譜抗菌，
枸杞也是好東西， 我熬任何的補湯都習慣加一些， 這麼一些枸杞加上上面的杜仲一共才花了兩塊錢!
先把豬腰放入砂鍋內， 加幾片生薑， 加足量的水， 大火燒開後撇去浮沫， 再加入枸杞， 杜仲， 紹酒， 轉小火燉煮半個小時左右，
出鍋後的豬腰湯， 味道鮮美， 沒有啥樣的異味， 豬腰子吃起來也很嫩， 總的來說味道不錯!你也趕緊試試吧!這樣燉出來的豬腰湯， 有滋補肝腎， 強壯筋骨的功效， 特別適合平時工作腰酸背痛， 四肢乏力的人食用！