可能是老家偏北的緣故， 我從小就愛吃麵食， 在家的時候媽媽也經常做， 但是男票卻不愛吃， 沒辦法忍了好久還是決定做個餅來吃。
蔥花、雞蛋、麵粉、鹽和水，
混合在一起，
我喜歡和的稀一點，
這樣出來的餅更容易成型。
因為沒有平底鍋所以就用家裡炒菜的鍋代替了。
先燒一碗熟油，
盛出備用，
鍋中留少許油晃動鍋身，
底部都裹上油就好了。
開小火，
舀一勺面漿在鍋中，
迅速轉動鍋身，
直到面漿流不動緊貼鍋底為止。
慢慢等待，
直到表面看來段生，
不要心急額。
搖晃鍋身， 這時候面餅已經形成， 不粘鍋了就可以翻面了。
依次重複以上的動作，
做完所有的面漿，
折疊擺盤雞蛋餅就做好啦。
還煮了冬瓜海帶湯，
很簡單就著餅喝剛剛好。
邊喝湯邊吃餅，很快我們就吃完了，有點不夠，還好有湯可以飽肚子。
陽光太好了，忍不住多拍了幾張。
你們看了有想吃嗎？不要只留口水，趕緊做起來把！
.
.
.
文/ yoyo
圖/yoyo
邊喝湯邊吃餅，很快我們就吃完了，有點不夠，還好有湯可以飽肚子。
陽光太好了，忍不住多拍了幾張。
你們看了有想吃嗎？不要只留口水，趕緊做起來把！
.
.
.
文/ yoyo
圖/yoyo