① 日本：豐富似正餐
②美國：優雅小清新
③中國：安撫傳統胃
一、日式風味
1、厚蛋燒
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食材：
雞蛋5個、鰹魚汁1湯匙、澱粉2g、白醬油少許
做法：
1、澱粉、鰹魚汁、白醬油充分混合， 倒入打散的雞蛋， 攪拌均勻。
2、鍋中倒入約1/4雞蛋液， 攤蛋餅， 待半熟後， 翻卷至鍋一側， 倒入剩餘雞蛋， 層層卷起。
3、食用前用壽司席調整形狀即可。
2、味噌湯
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食材：
味噌3湯匙、鰹魚汁3杯、嫩豆腐1塊、紫菜適量、小蔥適量
做法：
1、鰹魚汁加適量水煮沸， 將味噌慢慢調入湯汁中。
2、 豆腐切小塊， 輕放鍋中， 小火煮5分鐘。
3、紫菜泡發瀝幹， 同蔥花放置碗底， 倒入做好的味噌湯即可。
3、香煎三文魚
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食材：
三文魚1塊、白味噌1/4杯、料酒2湯匙、醋1/2茶匙、芝麻適量、小蔥適量
做法：
1、白味噌、料酒、醋混合， 製成醬汁， 塗抹于三文魚表面。
2、180℃烤5分鐘， 食用前撒適量蔥花、芝麻， 搭配米飯即可。
二、美式風味
1 、蜜桃華夫餅
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食材：
華夫餅：麵粉2杯、融化黃油6湯匙、雞蛋2個、牛奶1.5杯、蜂蜜3湯匙、香草精1茶匙、乾酵母1.5茶匙、鹽1/4茶匙
蜜桃醬：桃子（切小塊）3個、椰子油1湯匙、肉桂粉1/4茶匙、楓糖漿1杯
做法：
1、牛奶、蜂蜜、黃油、酵母、麵粉混合， 發酵15分鐘後， 加入雞蛋、香草精、鹽， 冷藏半小時（也可提前一晚製作）。
2、 麵糊加入華夫餅模具中， 烤制5分鐘。
3、桃子塊與椰子油、肉桂、鹽攪拌， 110℃烤30分鐘， 取出後與華夫餅組合即可。
2、漿果松餅
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食材：
麵粉2杯、泡打粉2茶匙、雞蛋2個、椰子油2.5杯、原味優酪乳1杯、任意漿果適量、牛奶1杯、香草精1茶匙、糖2湯匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、所有原料充分混合， 攪拌至順滑。
2、鍋中倒入約1/4杯麵糊， 待略微定型後翻面， 煎至兩面金黃。 食用前搭配漿果、巧克力碎和適量糖霜即可。
三、中式風味
1、蔥油餅
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食材：
中筋麵粉350g、溫水150ml、鹽5g、食用油適量、小蔥適量
做法：
1、中筋麵粉、溫水、鹽充分混合，揉成光潔麵團，室溫靜置1小時。
2、麵團表面抹一層油，擀成條狀，撒適量蔥花，卷起，壓平擀薄，中火煎至兩面金黃即可。
2、蝦餃
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食材：
鮮蝦300g、澄粉60g、玉米澱粉15g、食用油5g、沸水80ml、白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量
做法：
1、鮮蝦去殼，剁至成蓉，加入白胡椒粉、鹽、糖調味，充分攪拌後冷藏半小時。
2、澄粉與一半玉米澱粉混合，加沸水揉成光潔麵團後，再加入食用油、剩餘澱粉揉勻。
3、 麵團擀薄片，包入蝦餡，中火蒸5分鐘即可。
食材：
中筋麵粉350g、溫水150ml、鹽5g、食用油適量、小蔥適量
做法：
1、中筋麵粉、溫水、鹽充分混合，揉成光潔麵團，室溫靜置1小時。
2、麵團表面抹一層油，擀成條狀，撒適量蔥花，卷起，壓平擀薄，中火煎至兩面金黃即可。
2、蝦餃
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食材：
鮮蝦300g、澄粉60g、玉米澱粉15g、食用油5g、沸水80ml、白胡椒粉適量、鹽適量、糖適量
做法：
1、鮮蝦去殼，剁至成蓉，加入白胡椒粉、鹽、糖調味，充分攪拌後冷藏半小時。
2、澄粉與一半玉米澱粉混合，加沸水揉成光潔麵團後，再加入食用油、剩餘澱粉揉勻。
3、 麵團擀薄片，包入蝦餡，中火蒸5分鐘即可。