愛喝羊湯的小夥伴們， 肯定去過掛有“單縣羊肉湯”牌子的小店， “”單縣羊肉湯“的招牌全國各地都能見到。 他的原產地就是山東省單縣。
單縣隸屬於山東省菏澤市， 位於山東省西南部、蘇魯豫皖四省八縣交界處。
“單縣羊肉湯”最早創於1807年， 當時由徐、竇、週三家聯手創建， 故取名為“三義春”羊肉館。 如今， 已有200多年歷史的單縣羊肉湯， 以魯西南特產青山羊之骨肉為主料， 單縣地下水熬制，
由於受其傳統工藝獨一無二性和原材料的地域性的限制， 在外地熬出來的單縣羊肉湯很難有當地的正宗美味，