喝湯有益健康，
尤其是如今的春季，
正是萬物復蘇的季節，
多喝一點湯可以給身體足夠的營養，
同時也可以增強胃口。
今天為大家推薦一款鴨血粉絲湯。
準備食材：鴨血一塊、鴨胗6個、粉絲一份、油豆腐6個、薑片4片、香菜（如果不喜歡吃香菜可以不放）香蔥1根、濃縮雞湯一包（如果有燉雞肉剩下的高湯更好）
調料：料酒、鹽、白胡椒粉、花椒油、辣椒油、醋、香油。
步驟：第一步， 將粉絲和油豆腐放在冷水裡泡發備用，
第二步，
鍋中加入清水燒開，
加入鴨血整塊，
用中火煮一分半鐘，
翻一面再煮一分半鐘。
第三步，
在鍋中加清水，
加入薑片、料酒兩勺燒開，
倒入鴨胗大火煮五分鐘。
第四步，
鴨胗切成小塊，
鴨血切成片，
小蔥切成小段，
香菜切碎。
第五步， 鍋中加入清水， 用大火燒開， 加入濃縮雞湯， 然後加入泡發的粉絲和油豆腐， 鴨胗。
第六步，
加入鴨血，
料酒一勺，
鹽兩勺，
白胡椒粉半勺，
花椒油一勺，
辣椒油一勺。
第七步，再添加醋一勺，香油幾滴調味，撒上香菜，香菜，關火盛出。
第七步，再添加醋一勺，香油幾滴調味，撒上香菜，香菜，關火盛出。