記得去年國慶日回家， 媽媽種了幾顆四棱豆， 我們那也叫羊角豆， 結了很多， 很新鮮， 很嫩， 長的也很漂亮。 這個東西其實非常好種， 而且豐產， 開花十天左右就可以採收新鮮豆莢了， 家裡的氣候適宜生長， 從每年5月到11月都可以不斷採收。 豆兒長的很壯， 不仔細看還以為是火龍果苗呢， 我們那邊主要吃新鮮豆莢， 焯水後放蒜頭、鹽、耗油清炒， 鮮甜脆嫩， 脆生生的清香讓人回味， 還有就是直接泡酸醃制， 這個可以保存很久， 酸脆爽口， 別是一般風味。
氣候不同種植也不一樣， 有個朋友家在江南， 說他們那邊小心翼翼種上幾棵，
可是現在離了家， 在外面根本就吃不到， 找了好多菜市場和超市都沒找到， 所以這個總是很懷念的家鄉味道， 從小吃到大的味道， 還有媽媽的味道。
朋友們，
你見過這種豆子嗎？
