陽春布德澤， 萬物生光輝。 萬物復蘇的春季到來， 即謂“陽春三月”“三陽開泰”， 諸陽氣上升。 然而， 在春寒料峭乍暖還寒之時， 很多人早晨起來空腹喝涼開水、涼牛奶， 吃涼食， 以為天氣轉暖便不用太在意飲食保溫。 殊不知， 春季高發的胃病、肝病， 很多是和不注意保暖有關。 生活中如果不注意保養， 吃涼食或遭受風寒， 都會使體內的陽氣受到寒濕所困， 脾胃的消化功能減弱， 氣血來源不足， 從而出現腹脹胃呆、頭昏失眠或者昏困乏力、手足冰涼等症狀。
所以， 早起空腹飲用涼開水， 會因水克火而抑陽， 違反了春季養陽的規律，
一般早飯， 以熱稀飯、熱饅頭配熱雞蛋為宜， 吃八分飽即可。 另外， 可稍稍吃點薑。 因姜性溫， 為純陽之物， 春季早晨， 人體胃中之氣有待升發，
對胃病患者來說， 早餐宜多吃豆製品， 豆漿加姜米為佳， 甜豆漿則不宜喝。 此外還要少吃水果、儘量不喝濃茶， 少服清涼降火的藥物， 因為這些食品會減損脾胃的陽氣， 使胃腸虛寒， 體質減弱， 康復更難。 除了注意少吃寒涼之物外， 春夏乃地氣從乾燥轉為潮濕之季， 因此也要注意多吃除濕食品， 如白蘿蔔、蓮子、紅小豆等。