綠豆味甘， 性涼， 入心、胃經；具有清熱解毒， 消暑除煩， 止渴健胃， 利水消腫之功效；濕熱體質的人想趕走體內的濕氣， 可以將綠豆煮湯來喝， 如果搭配薏仁效果會更好。
喝綠豆湯解暑祛濕
體質是疾病發生的內在依據， 人各有“質”， 由於發病規律、病變特點和發輾轉歸不同， 而調養方法也大不一樣。
濕熱體質的人膚色多偏黃， 有“濁”而不清爽之感， 調養應以健脾去濕、疏肝利膽為主。 飲食上宜食清淡去濕之物， 如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、赤小豆、海帶等。 今天就說這綠豆和薏米。 中醫認為， 綠豆性味甘涼， 有清熱解毒之功。
而綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。 綠豆湯有各種煮法， 口味繁多， 最主要的有薏仁綠豆湯， 百合綠豆湯， 南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。 需要注意的是， 體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。 盲目喝綠豆湯， 會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。