豆製品營養豐富， 含鈣量高， 對人體好處多多， 豆皮的叫法很多， 東北地區叫幹豆腐， 南方叫千張， 還有的地方稱它百葉， 豆片。 無論是做湯做菜， 怎樣烹飪都很好吃， 今天刷上烤肉醬烤了一下， 很美味， 豆製品本身有股特有的香味， 我的烤肉醬是臺灣風味， 口味複合， 微甜， 搭配在一起非常完美， 下面跟大家分享一下。 卷成這個形狀有點像棒棒糖， 很可愛。 紮在牙籤上， 一口一個， 吃著很方便。 味道肯定上得了席面， 家庭聚餐絕對能湊一盤菜， 就是外出郊遊， 裝在保鮮盒裡攜帶也很方便， 當零食吃也不錯， 低脂高鈣無油很健康。
食材與明細
醬香烤豆皮的做法步驟
準備好主要食材。
豆腐皮分割成寬窄適宜的條狀(豆腐皮可以事先焯燙一下， 去除豆腥味， 口感也更好， 我偷懶圖快省掉了這一步)。
把每一條豆腐皮鋪開， 刷上烤肉醬。
更多步驟與貼士（共13步）把豆腐皮上面三分之一向中間折疊。
再把豆腐皮的下面的三分之一也向中間折疊， 也就是最後寬度變成原來的三分之一， 把醬汁包裹進去。
從一端卷起來。
卷到頭之後紮上一根牙籤固定。
如果醬汁多會流出來一些， 沒有關係， 最後烤的時候還會在表層刷一些醬汁。
全部做好之後擺在烤盤內， 在表層再刷一點烤肉醬。
送進預熱好的烤箱。
上下火170度烤10來分鐘就行。 （可以中途拿出來翻面， 再刷醬， 再送進烤箱烤， 我偷懶省去了翻面， 不影響效果）
出爐裝盤就可以吃了。 （也可視自己的口味可以酌情撒點調料， 比如胡椒粉， 芝麻， 孜然粉甚至辣椒粉， 喜歡什麼撒什麼， 靈活掌握）
很美味。
溫馨小提示
可以事先焯燙一下豆腐皮， 理論上能去除豆腥味， 提升口感， 不介意的也可以省去這步。 調料可以視自己口味酌情添加， 喜歡吃辣就再加點辣椒粉， 喜歡胡椒味就加點胡椒麵， 喜歡孜然、芝麻什麼的都可以加， 我覺得我買的這款烤肉醬味道很完美了就沒配別的調料，
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