西藍花是我最常用的蔬菜，
因為做便當裡面不可以放青菜，
缺少了綠色又顯得單調，
所以西藍花就是綠色的最佳選擇，
第一造型漂亮，
不會因為烹飪改變形態，
第二可以長時間保持色澤和口感，
第三不帶湯汁可以冷著吃，
而且西藍花裡面富含豐富的維生素C，
維生素c的主要作用是提高免疫力，
預防癌症、心臟病、中風，
保護牙齒和牙齦等，
維生素c屬於水溶性維生素，
處理不好就會造成維C大量流失，
我們吃下去的蔬菜營養就會大打折扣了，
我經常處理的方式就是清洗的時候不用掰的太小，
用淡鹽水浸泡片刻，
如果有小蟲子的話就會自己出來，
一般是很少有蟲子了，
淡鹽水還會泡掉少許農藥殘留，
然後用清水沖洗一遍就可以了，
但是不要過長時間浸泡在水裡避免維生素C流失，
然後用一鍋水煮沸後加適量油和鹽，
這時候可以把西藍花掰的小朵一點，
放入西藍花焯熟，
一定注意時間不要太久，
會失去脆嫩的口感和維生素的流失，
加油第一可以使西藍花顏色翠綠油亮，
第二可以使西藍花保持的時間更久，
也可以保護維生素C不那麼容易流失，
一般我便當裡面用的話撈出來用風扇或者隔冰水快速降溫就可以吃了，
如果家裡涼拌想要口感更脆嫩，
可以撈出後快速過冰水降溫，
然後加自己喜歡的調味品拌一下，
但是最好不要放醋，
因為醋會讓西藍花變色，
好了，
講了這麼多大家明白了嗎？
《喜羊羊和灰太狼》這部動畫片記得我還沒有孩子的時候朋友家孩子就天天看，
有了孩子後我家孩子也是整天看，
現在都上一年級了還是喜歡看，
下午做完作業就開始看喜羊羊，
感覺就是一個長不大的孩子，
我問你為什那麼喜歡喜羊羊呢？辰辰說：“因為喜羊羊很聰明，
遇到危險都可以用自己的智慧來化解危機，
還可以在裡面學習做飯。
”好吧，
既然喜歡我們早餐就來個聰明的喜羊羊吧，
天氣不錯，
春暖花開，
到大自然中呼吸下新鮮的空氣吧。
因為昨天去做活動，
所以今天補發昨日的早餐：
喜羊羊：山藥蒸熟去皮過篩成泥，
做成喜羊羊的樣子，
黃瓜做羊角和耳朵，
海苔眼睛，
山藥泥雲朵，
小番茄太陽，
花朵。
小麥胚芽荷包蛋：水沸後磕入雞蛋煮熟，
然後放一勺小麥胚芽。
水果：龍眼
藍莓堅果脆：藍莓幹，
扁桃仁，
芝麻
