主料
剩米飯(三碗)， 臘腸(三根)， 胡蘿蔔(一根)， 芋頭(一個)
輔料
鹽(一勺)， 生抽(一湯匙)， 蔥花(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、芋頭、胡蘿蔔切丁， 臘腸切小片備用
2、芋頭下鍋， 放油煎至表面微黃， 撈起控油
3、煮好的米飯放涼。 煮飯時少放點水， 使米飯成粒。
4、鍋內用炸過芋頭的油爆香臘腸
5、加入芋頭和胡蘿蔔丁翻炒一下， 不用太久， 胡蘿蔔容易軟
6、加入一勺鹽、醬油拌勻
7、倒入米飯翻炒至完全混合， 米飯變成一粒粒的微黃，
8、起鍋~
主料
剩米飯(三碗)， 臘腸(三根)， 胡蘿蔔(一根)， 芋頭(一個)
輔料
鹽(一勺)， 生抽(一湯匙)， 蔥花(適量)
廚具
炒鍋
步驟
1、芋頭、胡蘿蔔切丁， 臘腸切小片備用
2、芋頭下鍋， 放油煎至表面微黃， 撈起控油
3、煮好的米飯放涼。 煮飯時少放點水， 使米飯成粒。
4、鍋內用炸過芋頭的油爆香臘腸
5、加入芋頭和胡蘿蔔丁翻炒一下， 不用太久， 胡蘿蔔容易軟
6、加入一勺鹽、醬油拌勻
7、倒入米飯翻炒至完全混合， 米飯變成一粒粒的微黃，
8、起鍋~